Bolo de Fubá com Queijo e Goiabada

Bolo de Fubá com Queijo e GoiabadaIngredientes do Bolo de Fubá com Queijo e Goiabada:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 100 g de goiabada cortada em cubos pequenos
  • 100 g de Queijo Minas Frescal cortado em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Nhoque Mineiro

Nhoque MineiroIngredientes do Nhoque Mineiro:

  • 1 kg de mandioquinha
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta moída a gosto

Molho:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ kg de tomate sem pele sem sementes em cubos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 300 g de queijo Minas cortado em cubos
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Folhas de manjericão a gosto

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Crepioca de Peito de Peru

Ingredientes da Crepioca de Peito de Peru:

  • 4 claras
  • 2 gemas
  • 6 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 250 g de queijo minas frescal em cubos
  • 200 g de peito de peru em cubos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Folhas de manjericão a gosto

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Crepioca Funcional

Ingredientes da Crepioca Funcional:

  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de goma de tapioca
  • 1 colher (sopa) de farelo de aveia
  • 1 colher (sopa) de farinha integral
  • 1 colher (sopa) de farinha de coco
  • 1 colher (sobremesa) de óleo de coco
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • Queijo minas
  • Tomate-cereja
  • Orégano

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Filé de Robalo Grelhado com Páprica

Ingredientes do Filé de Robalo Grelhado com Páprica:

  • 1 xícara (chá) de quinua
  • 2 ½ colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de filés de robalo
  • 2 pitadas de páprica doce ou picante
  • 2 pepinos japoneses cortados em cubinhos com casca
  • ⅓ de xícara (chá) de dill fresco
  • ⅓ de xícara (chá) de queijo de minas cortado em cubinhos
  • 2 colheres (chá) de suco de limão

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