Arquivo da tag: Queijo Cheddar

Batata Chilli

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Cobertura:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 6 dentes de alho amassados
  • ½ kg de carne moída
  • 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta-vermelha
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal
  • 300 g de queijo tipo cheddar

Modo de Preparar:

  • Cozinhar as batatas em rodelas.
  • Fritar as batatas na manteiga e no azeite até dourar.
  • Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho, até ficarem bem dourados.
  • Acrescentar a carne e refogar um pouco.
  • Juntar a pimenta, o sal e o molho de tomate e refogar um pouco mais, até que o molho tenha reduzido bem.
  • Em refratário, colocar as batatas, a carne por cima e cobrir com o queijo cheddar ralado.
  • Levar ao forno para o queijo derreter.
  • Servir bem quente.

Fonte: http://entretenimento.r7.com/hoje-em-dia

Sopa Canadense de Queijo Cheddar

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Ingredientes da Sopa Canadense de Queijo Cheddar:

  • 250 g de queijo cheddar
  • 4 a 5 cogumelos, limpados e cortados finamente,
  • 150 g de presunto cozido cortado finamente
  • Sal e pimenta-preta recentemente moída, se desejado,
  • 2 cenouras médias cortadas finamente
  • 1 xícara de aipo cortado finamente
  • 1 cebola média, cortada finamente,
  • ½ pimenta-verde cortada finamente
  • 5 colheres de manteiga
  • ¼ de cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de farinha de trigo
  • ½ colher de pimenta-caiena
  • ½ colher de mostarda seca
  • 1 colher de páprica
  • 1 caldo de carne
  • 250 ml de leite

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Fondue Camponesa

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Ingredientes:

  • 250 g de queijo tipo Prato ou Cheddar alaranjado ralado
  • Pão de grãos, ou qualquer tipo de pão branco,
  • 250 g de queijo tipo Cheddar ralado
  • 3 colheres (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher de (chá) de mostarda em pó
  • 1 dente de alho cortado ao meio
  • 315 ml de cerveja
  • Pimenta-do-reino
  • Picles para servir

Modo de Preparar:

  • Esfregue o dente de alho cortado na parte interna da panela de fondue.
  • Coloque a cerveja e aqueça até que comece a borbulhar.
  • Em uma tigela, misture todos os queijos ralados com a farinha e a mostarda.
  • Usando fogo baixo, acrescente os queijos à cerveja e vá mexendo até que a mistura fique bem homogênea.
  • Então tempere com pimenta.
  • Sirva com pão em grãos, ou pão branco, e picles.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sopa Canadense de Queijo Cheddar

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Ingredientes:

  • 250 g de queijo cheddar
  • 4 a 5 cogumelos, limpados e cortados finamente,
  • 150 g de presunto cozido cortado finamente
  • Sal e pimenta-preta recentemente moída, se desejado,
  • 2 cenouras médias cortadas finamente
  • 1 xícara de aipo cortado finamente
  • 1 cebola média, cortada finamente,
  • ½ pimenta-verde cortada finamente
  • 5 colheres de manteiga
  • ¼ de cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de farinha de trigo
  • ½ colher de pimenta-caiena
  • ½ colher de mostarda seca
  • 1 colher de páprica
  • 1 caldo de carne
  • 250 ml de leite

Modo de Preparar:

  • Derreter a manteiga, adicionar as cenouras, aipo, cebola, pimenta-verde, cogumelos e o presunto.
  • Cozinhar no calor médio por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Não dourar.
  • Adicionar o caldo de carne e a farinha.
  • Mexer constantemente.
  • Adicionar o leite, a páprica, a pimenta-caiena e a mostarda.
  • Adicionar o queijo gradualmente, mexendo sempre, até que o queijo esteja derretido.
  • Não permitir que a sopa ferva depois que o queijo é adicionado.
  • Servir muito quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lasanha de Frango e Cheddar da Vovó

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Lasanha de Frango e Cheddar da VovóIngredientes:

  • 500 g de massa pré-cozida de lasanha
  • 1 kg de sobrecoxa de frango, cozida e desfiada,
  • 250 g de presunto
  • 250 g de queijo cheddar
  • 200 g de requeijão
  • 200 g de creme de leite
  • Batata palha e orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa coloque o frango desfiado, sobre ele uma camada de creme de leite, outra de massa de lasanha (dica, não deixe a massa encostar-se às bordas, pois pode queimar), presunto picado em tiras pequenas (dica, facilita na hora de servir), queijo cheddar, e o requeijão.
  • Repita a operação mais 2 vezes.
  • Na última camada acrescente o orégano e a batata palha a gosto, e pronto.
  • Muito prática, rápida e saborosa.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br