Purê de Batata com Espinafre ao Forno

Purê de Batata com Espinafre ao Forno

Ingredientes:

  • ½ kg de batatas descascadas e em pedaços
  • Sal a gosto
  • ½ colher (chá) de noz-moscada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 gema de ovo
  • 1 xícara de folhas de espinafre aferventadas e escorridas
  • 150 g de farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 6 colheres (sopa) queijo ralado
  • Sal a gosto

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Purê Recheado com Strogonoff

Purê Recheado com Strogonoff

Purê Recheado com StrogonoffIngredientes:

  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Strogonoff:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1,5 kg de camarão médio limpo
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

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