Arquivo da tag: Purê de Tomate

Ensopadinho de Carne com Quiabo

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Ensopadinho de Carne com Quiabo:

  • 1 kg de carne macia (alcatra ou coxão mole);
  • ½ kg de quiabos pequenos e tenros;
  • 1 cebola grande;
  • 2 dentes de alho;
  • 6 tomates grandes e maduros, sem peles nem sementes;
  • 1 colher (sobremesa) de purê de tomate;
  • 1 limão;
  • 1 colher (sopa) de vinagre;
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • Sal e pimenta

Continue lendo →

Sanduíche de Bisteca de Porco

Publicado em por
Responder

Sanduíche de Bisteca de PorcoIngredientes do Sanduíche de Bisteca de Porco:

Marinada:

  • 2 dentes de alho amassados;
  • 30 ml de molho inglês;
  • 30 ml de azeite extravirgem;
  • 30 ml de vinagre de vinho branco;
  • 15 ml de purê de tomate;
  • 30 ml de shoyu;
  • 30 ml de mel.

Sanduíche:

  • 6 bistecas de porco;
  • 40 g de manteiga;
  • 3 cebolas médias fatiadas;
  • 2 colheres (chá) de açúcar mascavo;
  • 4 pães ciabatta;
  • 2 tomates maduros fatiados;
  • 1 pacote de rúcula lavada;
  • Azeite.

Continue lendo →

Hot Dog com Molho de Hambúrguer

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Hot Dog com Molho de Hambúrguer:

  • 8 pãezinhos de cachorro-quente abertos ao meio
  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • 1 xícara (chá) de purê de tomate
  • ¼ de xícara (chá) de cebola picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 250 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 dente de alho amassado
  • Suco de ½ limão
  • 8 salsichas

Continue lendo →

Berinjela à Turca 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 berinjelas grandes
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 cenouras picadas muito finas
  • 4 tomates cortados em pequenos pedaços
  • 4 colheres (sopa) de purê de tomate
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as berinjelas no sentido do comprimento com 1 cm de espessura.
  • Ponha em azeite quente até estarem quase cozidas (15 minutos) e tire.
  • Misture cenoura e tomate.
  • Acrescente sal e pimenta a gosto.
  • Coloque numa frigideira com um pouco de azeite até estar bastante grosso.
  • Unte as fatias de berinjela com este molho, pondo as fatias umas em cima das outras para dar aparência de uma berinjela inteira.
  • Ate com um fio e coloque numa travessa de ir ao forno.
  • Junte ½ xícara (chá) de água ao purê e coloque por cima das berinjelas que vão ao forno (médio) durante 40 minutos.
  • Regue de vez em quando com o molho.
  • Se ficar muito seco junte um pouco de água.
  • Sirva quente ou frio com carne assada ou grelhada.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br