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Pudim Cremoso de Frango Defumado

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Ingredientes:

  • 4 xícaras [chá] de frango defumado
  • 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco light
  • 2 colheres [sopa] de margarina light
  • 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 1 xícara [chá] de leite desnatado fervente
  • 50 g de queijo ricota ralada
  • 2 colheres [sopa] de cebolinha verde picada
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Derreta a margarina, junte a farinha, doure-a e retire do fogo.
  • Adicione o leite e o leite de coco light aos poucos, mexendo sem parar.
  • Acrescente a ricota e os demais ingredientes, bata bem e despeje em uma fôrma untada.
  • Leve ao forno médio preaquecido em banho-maria até que, enfiando um palito, ele saia seco.
  • Desenforme quente e sirva a seguir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Pudim de Chocolate com Cachaça

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Pudim de Chocolate com CachaçaIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/3 de xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de cachaça de boa qualidade
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o amido de milho, o chocolate em pó, o leite, a cachaça e os ovos.
  • Coloque em uma fôrma própria para pudim caramelizada.
  • Asse em banho-maria, no forno preaquecido a 200°C durante 1 hora ou até que espetando um palito saia seco.
  • Deixe esfriar e desenforme.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Pudim de Gelatina de Maçã Verde

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Pudim de Gelatina de Maçã VerdeIngredientes:

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 pacotes de gelatina sabor maçã verde

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata as gemas, o açúcar e o leite.
  • Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.
  • Desligue o fogo, junte a gelatina em pó e misture bem.
  • Deixe esfriar e misture as claras batidas em neve.
  • Coloque em uma fôrma para pudim, untada com um pouco de óleo e água.
  • Leve à geladeira até firmar.
  • Desenforme na hora de servir e decore com maçã verde.

Dica: Use a gelatina de sua preferência e sirva com chantilly.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Pudim de Leite de Soja

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Pudim de Leite de SojaIngredientes:

Pudim:

  • 500 ml de leite de soja
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • Baunilha a gosto

Calda:

  • 1 xícara de açúcar

Modo de Preparar:

  • Caramelizar o açúcar na própria fôrma para pudim.
  • Reservar.
  • Em uma panela diluir o amido de milho no leite.
  • Colocar o restante dos ingredientes e levar ao fogo.
  • Quando ferver deixar em fogo baixo por cerca de 10 minutos sem parar de mexer.
  • Colocar na fôrma caramelizada.
  • Desenformar depois de frio.
  • Servir gelado.

Fonte: http://www.rac.com.br

Pudim de Milho-Verde 04

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Pudim de Milho-Verde 04Ingredientes:

  • 1 lata de milho-verde em conserva
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1 ½ envelopes de gelatina sem sabor dissolvida em ½ copo de água (100 ml)
  • ½ xícara (chá) adoçante culinário

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e reserve.
  • Unte uma fôrma para pudim com margarina light e despeje a massa.
  • Leve a geladeira, até o momento se servir.

Fonte: http://www.stevita.com.br