Ingredientes:
- 2 pães sírios
- 1 colher (sopa) de bacon picado
- 1 colher (sopa) de requeijão cheddar
- 1 fatia de queijo e presunto
- 1 folha de alface
- 1 bife de boi
- 1 pimentão
- ½ tomate
- 1 ovo
Beirute a La Carmona
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Salada de Presunto com Melão e Nozes
Ingredientes:
Molho:
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 100 g de creme de leite
- 5 nozes
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Sal e pimenta-branca a gosto
Salada:
- 100 g de Presunto Cozido Fatiado Aurora cortado em quadrados
- 50 g de uva cortadas em rodelas
- 6 nozes
- ½ melão cortados em cubos ou rodelas
- Alface-americana picada
- Nozes para decorar
Modo de Preparar:
Molho:
- No liquidificado misture todos os ingredientes e bata até ficar uniforme.
Salada:
- Numa vasilha misturar o molho, o presunto, e as uvas. Reserve.
- Em outra travessa arrumar as folhas de alface.
- Colocar a salada de presunto no meio.
- Rodeie com um anel de bolinhas ou cubos de melão e nozes.
- Sirva em seguida.
Fonte: http://www.auroraalimentos.com.br (foto: Divulgação Aurora)
Peito de Frango Recheado com Ricota e Presunto
Ingredientes:
- 2 filés de peito de frango Aurora
- 100 g de ricota amassada
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 100 g de presunto cozido picado aurora
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- 1 ovo
Modo de Preparar:
- Corte os peitos de frango em duas partes cada.
- Fazer um corte em cada parte com cuidado para não chegar até o fim.
- Numa vasilha com tampa tempere o peito frango com alho e sal.
- Leve a geladeira por uma hora.
- Em um recipiente, adicione a ricota, a maionese, o presunto, o alho, o sal, a pimenta e a salsa.
- Misture bem até formar uma pasta. Reserve.
- Rechear com a mistura de ricota e presunto.
- Fechar a abertura com palitos.
- Passar o filé de peito recheado no ovo e após na farinha de rosca.
- Colocar em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
- Sirva quente acompanhado de salada de rúcula com tomate-cereja e purê de batata.
Fonte: http://www.auroraalimentos.com.br (foto: Divulgação Aurora)
Torta de Presunto e Queijo de Frigideira
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 1/3 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Margarina para untar
- 100 g de presunto em cubos
- 100 g de queijo mussarela em cubos
Modo de Preparar:
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, a batata, a margarina, a farinha, o queijo parmesão, sal e pimenta até homogeneizar.
- Despeje a massa em uma frigideira média untada, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- Espalhe o presunto, a mussarela, polvilhe com orégano, tampe e cozinhe por mais 10 minutos ou até firmar e dourar.
- Desligue e sirva.
Sopa de Ervilha Partida com Presunto
Ingredientes:
- ½ kg de ervilha partida seca
- 8 xícaras (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 250 g de presunto em cubinhos
- ½ cebola-roxa picada
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 2 dentes de alho picados
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Junte numa tigela a ervilha com 6 xícaras (chá) de água e deixe de molho durante a noite.
- Escorra e enxágue.
- Numa panela grande, junte 2 xícaras (chá) de água com o caldo de galinha.
- Coloque o presunto, cebola, ervilha, açúcar, alho, pimenta e sal e deixe cozinhar por 2 horas, ou até a ervilha ficar macia.
- Sirva quente.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Buckwheat Queen)