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Barquete 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 500g de gordura vegetal
  • 1 garrafa média (300 ml) de refrigerante sabor limão
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 300 g de presunto cozido picado ou moído
  • 3 colheres de maionese
  • 200 g de creme de leite batido
  • 1 colher de mostarda
  • 1 pitada de páprica
  • 1 colher (café) de molho inglês.

Modo de Preparar:

Barquete:

  • Amasse bem a massa e modele.
  • Fure com garfo ou palito e levar à assadeira.

Recheio:

  • Misturar os ingredientes e colocar na barquinha.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Canapé de Gorgonzola e Pêra

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó    
  • 50 g de gorgonzola    
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite light        
  • Quanto baste de sal  
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada(s)         
  • 2 peras picadas         
  • 100 g de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos       
  • 1 pimentão em conserva picado      

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina em 1 xícara de água fria e aqueça em banho-maria
  • Bata com o gorgonzola e o creme de leite no liquidificador.
  • Tempere com o sal e misture o restante dos ingredientes.
  • Coloque em um refratário retangular molhado e leve à geladeira para firmar.
  • Corte em quadrados e coloque sobre pão de centeio.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Pão Gratinado

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma
  • 500 g de presunto
  • 500 g de mussarela
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 1 l de leite
  • 2 tabletes de caldo do sabor que quiser (carne de preferência)
  • 2 colheres de azeite ou óleo
  • Maizena para engrossar o molho
  • 1 vidro de maionese

Modo de Preparar:

  • Pique a cebola amasse o alho e refogue no azeite ou óleo
  • Assim que estiver bem refogadinho acrescente os tabletes de caldo de sua preferência
  • Ponha o leite e deixe os tabletes derreterem
  • Acrescente a maizena dissolvida em um pouquinho de leite à parte para ir engrossando o molho
  • Depois do molho pronto pegue uma forma grande e vá fazendo camadas com os pães, passados maionese, presunto, mussarela e o molho
  • Por último colocar a mussarela e o restante do molho e levar ao forno para gratinar

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Miojo Gratinado

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão instantâneo (Miojo) galinha
  • 1 xícara (chá) de couve flor
  • 100 g de mussarela em fatias
  • 100 g de presunto em fatias

Molho branco:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 1 lata de creme de leite
  • Louro e pimenta do reino na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Ferva a couve flor em água e sal e reserve
  • Junte com o macarrão (quebradinho), ponha em uma travessa

Molho branco:

  • Leve a margarina ao fogo, refogue a cebola, acrescente a farinha de trigo
  • Ponha o leite aos poucos para não empelotar
  • Tempere com o louro, a pimenta e o tempero que vem com o macarrão
  • Se necessário acrescente mais sal
  • Desligue o fogo, junte o requeijão e o creme de leite

Montagem:

  • Misture ao macarrão e a couve, o presunto e a mussarela, acrescente o molho salpique queijo ralado e orégano
  • Leve ao forno por 15 minutos, ou até que o macarrão esteja macio

Nota: Não cozinhe o macarrão

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br