Arquivo da tag: Presunto

Cuca de Presunto

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 tablete de fermento fresco para pão
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (café) de sal
  • 2 ovos batidos
  • 1 batata cozida e amassada
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 500 g de farinha de trigo
  • 250 g de presunto picado
  • 150 g de queijo mussarela picada
  • 150 g de uvas-passas

Modo de Preparar:

  • Dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar e o sal.
  • Adicione os ovos, a batata e 1 colher (sopa) de margarina.
  • Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
  • Amasse até formar uma massa homogênea.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Abra a massa com o rolo e espalhe a margarina que restou.
  • Divida a massa em 2 partes.
  • Em uma assadeira untada e enfarinhada ponha 1 parte da massa.
  • Faça uma camada com o presunto misturado com o queijo e as passas.
  • Cubra com a massa restante e deixe crescer coberta com um pano por mais 30 minutos.
  • Asse em forno médio preaquecido até dourar.
  • Sirva imediatamente.

Dica: Sobras de frango ou escarola refogada podem incrementar o recheio desta cuca.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Batata Gratinada com Bacon

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 batatas grandes
  • 300 g de bacon fatiado
  • 200 g de queijo mussarela fatiado
  • 200 g de presunto fatiado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (café) noz-moscada
  • 2 colheres (café) de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça o óleo e frite o bacon até começar a dourar.
  • Escorra em papel toalha e reserve.
  • Levar 3 batatas ao forno micro-ondas por quinze minutos.
  • Retire do forno e repita o processo com as outras três batatas.
  • Deixe esfriar, descasque, e corte em rodelas grossas (aprox. 1 cm). Reserve.
  • Aqueça o leite e deixe em fogo baixo para o manter aquecido.
  • Derreta a margarina, coloque a farinha de trigo e mexa até que a farinha desgrude da panela e fique dourada.
  • Acrescente o leite morno aos poucos e mexa devagar para que ele se misture a massa.
  • Coloque o sal, a noz-moscada e mexa por mais alguns minutos.
  • Desligue o fogo.
  • Em uma travessa refratária crescente uma concha de molho branco, faça uma camada de batatas, de molho novamente, uma camada de presunto, uma camada de mussarela e repita o processo terminando com molho.
  • Acrescente o bacon frito e leve ao forno  preaquecido para gratinar por quinze minutos.

Fonte: http://www.ciadagula.com.br

Bolo Salgado de Presunto e Queijo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colherinha de sal
  • 1 colherinha de fermento
  • 1 pacotinho de queijo ralado

Recheio:

  • Fatias de presunto e queijo cortados em quadradinhos
  • Orégano

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bater os ingredientes no liquidificador.
  • Despejar a metade da massa num refratário untado e polvilhado com trigo.
  • Jogar por cima o presunto e o queijo.
  • Polvilhar com o orégano.
  • Cobrir com o restante da massa.
  • Assar em forno quente por uns 40 minutos.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Barquete de Queijo e Presunto

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 30 barquetes
  • 100 g de queijo prato em cubos pequenos
  • 100 g de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
  • 50 g de abacaxi em calda em cubos pequenos
  • 8 colheres de picles
  • 3 colheres (sopa) de maionese light
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes numa tigela
  • Divida essa mistura pelas 30 barquetes
  • Decore como quiser e sirva

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Sanduíche de Requeijão, Presunto e Queijo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 12 minipães (ciabata ou francês)
  • 1 xícara de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3/4 xícara de espinafre bem picado
  • 12 fatias de presunto cozido magro
  • 12 fatias de queijo prato

Modo de Preparar:

  • Corte os pãezinhos ao meio.
  • Misture o requeijão com o suco de limão e o espinafre até obter uma mistura homogênea.
  • Distribua a pasta de requeijão entre as metades de pão e, por cima, coloque as fatias de presunto e de queijo.
  • Embrulhe com filme plástico ou papel-manteiga.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br