Polenta com Cogumelo
Polenta com Cogumelo
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Polenta com Espinafre e Molho à Bolonhesa
Polenta com Espinafre e Molho à Bolonhesa
Ingredientes:
Polenta:
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cubo de caldo de frango ou legumes
- 5 xícaras (chá) de água
- 1 ½ xícara (chá) de fubá
- Sal a gosto
- ½ maço de espinafre cozido e espremido
- 100 g de muçarela picada
- 100 g de presunto picado
- Parmesão ralado
Molho:
- ½ kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal
- Salsinha a gosto
- 2 latas de molho de tomate
Polenta com Frango Desfiado
Polenta com Frango Desfiado
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) de fubá
- Manteiga para untar
Molho:
- ½ peito de frango
- 1 xícara (chá) de vinagre
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço e picadas
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Polenta Gratinada com Gorgonzola 02
Polenta Gratinada com Gorgonzola 02
Ingredientes:
- 3 litros de caldo de legumes
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 2 ½ xícaras (chá) de fubá de milho amarelo
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado fino
- ¼ de xícara (chá) de manteiga sem sal
- 250 g de queijo gorgonzola
- Folhas verdes para acompanhar
- ½ xícara (chá) de nozes moídas
- Azeite para finalizar
Polenta Grelhada com Alho-Poró
Polenta Grelhada com Alho-Poró
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de farinha de milho (Milharina)
- 2 ½ xícaras (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 alho-poró
- Sal e pimenta-do-reino a gosto