Peixe com Crosta de Amêndoas

Peixe com Crosta de Amêndoas

Peixe com Crosta de AmêndoasIngredientes:

  • 4 postas de pintado com 200 g cada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco e raspas da casca de 1 limão-siciliano
  • 1/3 de xícara (chá) de amêndoas em lâminas
  • 1/3 de xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de orégano fresco picado

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Peixe na Telha com Polpa de Tomate

Peixe na Telha com Polpa de Tomate

Peixe na Telha com Polpa de Tomate

Ingredientes:

  • 1 caixinha de polpa de tomate (520 g)
  • 1 kg de pintado
  • 6 dentes alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 2 pimentões verdes médios em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • Sal e pimenta-comari a gosto

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Pintado ao Leite de Coco

Pintado ao Leite de Coco

Ingredientes do Pintado ao Leite de Coco:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 4 tomates fatiados
  • 2 cebolas fatiadas
  • 1 pimentão verde fatiado
  • ½ xícara (chá) de coentro picado
  • 4 postas de peixe pintado
  • Sal a gosto
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
  • 2 vidros de leite de coco (400 ml)
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate

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