Ingredientes da Batida de Coco 02:
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- Água na medida do vidro de leite de coco
- Pinga ou vodka nas mesmas medidas
Batida de Coco 02
Responder
Arquivo da tag: Pinga
Zum-Zum 01
Ingredientes:
- 2 doses de pinga
- 2 doses suco de abacaxi
- ½ dose de suco de maracujá
- ½ dose de mel
Quentão com Frutas Brasileiras
Ingredientes:
- 2 xícaras de melaço de cana
- 360 ml de água
- 4 colheres (sopa) de lascas de gengibre
- 2 limões em rodelas
- 2 canelas em pau
- 4 cravos-da-índia
- 960 ml de pinga de boa qualidade
- 2 cajus
- ½ abacaxi
- 1 goiaba
- 2 carambolas
Modo de Preparar:
- Leve o melaço de cana e a água ao fogo médio em uma panela grande.
- Quando começar a ferver, junte o gengibre, os limões, a canela e o cravo e deixe cozinhar.
- Retire do fogo e acrescente a pinga e as outras frutas.
- Volte a panela ao fogão e deixe ferver por alguns minutos.
- Sirva bem quente.
Fonte: Chef Ana Luiza Trajano – http://vejasp.abril.com.br (foto: Divulgação Veja SP)
Carne com Pinga
Ingredientes:
- 1 1/2 kg de coxão mole
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 folha de louro
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de pinga
- 2 xícaras (chá) de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Na panela de pressão, refogue a carne no óleo até dourar.
- Junte o louro, o alho, a cebola e frite mais um pouco até a cebola murchar.
- Coloque a pinga e vá virando a carne até evaporar todo o líquido da panela.
- Adicione a água e tempere com sal e pimenta a gosto
- Tampe e cozinhe por 40 minutos ou até a água secar
- Retire do fogo e servi a carne fatiada e acompanha de arroz franco
- Se preferir, salada a seu gosto.
Pizza Frita 06
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 4 tabletes de fermento para pão 60 g
- 2 copos de água morna
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 ½ colheres (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de pinga
Modo de Preparar:
- Dissolva o fermento na água morna
- Faça uma cova no centro da farinha e ponha, o óleo, o sal, o açúcar e a pinga
- Acrescente a água aos poucos e amasse bem, até formar uma bola e desgrudar das mãos
- Deixe crescer por 1 hora coberto com um pano úmido
- Abra a massa frite um dos lados vire e recheie