Petisco de Cordeiro

Petisco de Cordeiro

Petisco de CordeiroIngredientes:

  • 400 g de carne de cordeiro (pernil ou lombo) cortado em cubos de 2 cm
  • 100 g de purê de tomate fresco
  • 50 ml de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 2 g de gengibre picado
  • ½ colher [café] de cominho em pó
  • 1 pimenta-malagueta fresca
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pimentão verde, amarelo ou vermelho, cortado em cubos de 2 cm
  • Sal a gosto

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Aperitivo de Casca de Abóbora

Aperitivo de Casca de Abóbora

Aperitivo de Casca de AbóboraIngredientes:

  • 3 ½ xícaras (chá) de batata
  • 1/3 de xícara (chá) de pimentão verde
  • 2 xícaras (chá) de casca de abóbora
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de cebola ralada
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de óleo para fritar

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Cuscuz de Legumes 02

Cuscuz de Legumes 02

Ingredientes:

  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • ½ pimenta-dedo-de-moça
  • 6 tomates maduros
  • 1 cenoura grande
  • ½ pimentão amarelo
  • ½ pimentão vermelho
  • 1 lata de ervilha
  • 3 ovos cozidos
  • 12 azeitonas verdes
  • 400 g de farinha de milho amarela em flocos
  • 200 ml de água fervente
  • 100 ml de óleo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 tabletes de caldo de legumes ou de frango
  • Salsinha e cebolinha verde a gosto

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