Bruschetta de Tomate e Pimentões Assados

Bruschetta de Tomate e Pimentões Assados

Ingredientes:

Bruschettas:

  • 6 fatias de pão italiano
  • 1 dente de alho cortado ao meio
  • Parmesão para polvilhar

Tomates:

  • 2 tomates italianos maduros
  • 2 dentes de alho descascados cortados ao meio
  • 1 ramo de manjericão
  • Azeite extravirgem
  • Sal

Pimentões:

  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 ramo de manjericão
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • Azeite extravirgem
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Bolinho à Paladar Brasil

Bolinho à Paladar Brasil

Ingredientes:

  • 250 g de peito de frango,
  • 300 g de carne de vitela,
  • 300 g de alcatra,
  • 8 grãos de pimenta-preta,
  • 3 folhas de louro,
  • 1 maço de salsa,
  • 1 cenoura,
  • 2 cebolas picadas,
  • 700 ml de caldo de galinha,
  • 1 colher (sopa) de óleo,
  • 2 dentes de alho,
  • 3 pimentões de cores diferentes,
  • 2 tomates sem pele e sem sementes,
  • Sal e pimenta a gosto.

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Canelone Rápido de Massa de Pastel

Canelone Rápido de Massa de Pastel

Canelone Rápido de Massa de Pastel

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa de pastel (grande)
  • 16 fatias de queijo muçarela
  • 16 fatias de presunto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 3 tomates picados sem semente
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ pimentão vermelho picado
  • Tempero verde e manjericão a gosto
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto
  • 50 g de queijo parmesão ralado

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Salada de Couve-de-Bruxelas 02

Salada de Couve-de-Bruxelas 02

Ingredientes:

  • 250 g de couve-de-bruxelas cortadas em tiras finas
  • 1 vidro de pimentões em conserva, escorridos e cortados em fatias (220 g)
  • 250 g de queijo gorgonzola em cubinhos
  • 4 talos de salsão em rodelas
  • 2 maçãs verdes picadas

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã ou de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de cebolinhas verdes picadas
  • 1 colher (chá) de mostarda em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 colheres (sopa) de óleo

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Salada de Couve Branca

Salada de Couve Branca

Ingredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de couve branca pequena, cortada em Juliana,
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 2 cenouras médias
  • 1 cebola grande
  • 1 talo de aipo

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de vinagre de sidra
  • 1 colher (chá) de uma boa mostarda
  • ½ xícara (chá) de maionese

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