Arquivo da tag: Peito de Peru

Omelete de Tapioca Light de Peito de Peru

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Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 2 colheres [sopa] de massa pronta de tapioca;
  • 1 pitada de sal;
  • Pimenta a gosto;
  • 100 g de peito de peru;
  • 100 g de queijo cottage.

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos em uma vasilha até ficar espumosa e acrescente a massa de tapioca, misturando bem.
  • Em uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo de coco despeje a massa.
  • Em seguida acrescente os outros ingredientes do recheio e os temperos.
  • Deixe dourar de um lado.
  • Em seguida vire e deixe por mais alguns minutos do outro lado.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Peito de Peru na Laranja

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de sobras de peito de peru assado, cortado em cubinhos;
  • 4 laranjas;
  • 1 xícara (chá) de maionese;
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
  • Sal a gosto;
  • Folhas de alface.

Modo de Preparar:

  • Corte as laranjas ao meio, retire a polpa e pique.
  • Misture com os ingredientes restantes e recheie as cascas de laranja.
  • Se desejar um prato mais decorativo, sirva sobre as folhas de alface.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

Conchiglioni Recheado com Ricota, Damasco e Peito de Peru Defumado

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Conchiglioni Recheado com Ricota, Damasco e Peito de Peru DefumadoIngredientes:

  • 250 g de macarrão conchiglioni
  • 500 g de ricota bem amassada
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 200 g de peito de peru defumado picado
  • 5 damascos secos picados
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 100 g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão até que ele fique al dente.
  • Escorra e reserve.
  • Em um refratário, misture bem a ricota, a maionese, o peru defumado, o damasco, o sal e a noz-moscada.
  • Recheie a massa com essa mistura e reserve.
  • Despeje o molho cozido sobre a massa e cubra com a maionese e a mussarela.
  • Leve ao forno baixo (160°C) para gratinar por 10 minutos.
  • Retire e sirva.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Codo Meletti)

Crepioca Light de Cream Cheese com Rúcula

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Ingredientes:

  • 2 folhas de rúcula higienizadas;
  • 50 g de cream cheese light;
  • 1 tomate seco;
  • 1 fatia de peito de peru;
  • 1 folha de alface-americana.
  • Massa de crepioca light

Modo de Preparar:

  • Após pronta a massa da crepioca light, disponha a folha de alface-americana;
  • Acrescente a fatia de peito de peru, o cream cheese light e o tomate seco;
  • Feche a meia lua, apague o fogo e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br