Frango Light com Gengibre e Maçã

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos, temperado com sal e pimenta;
• 3 maçãs lavadas, com a casca, cortadas em cubos e deixadas de molho em água com suco de limão;
• 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco e ralado;
• 1 fio de azeite;
• Sal, se necessário.

Molho:

• 1 copo de iogurte natural desnatado;
• 1 colher (sopa) de nozes picadas;
• Sal a gosto.

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