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Pão de Milho 05

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Ingredientes:

  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo integral
  • 1 xícara [chá] de leite de soja
  • 1 xícara [chá] de melado
  • 1 xícara [chá] de fubá
  • ¼ de xícara [chá] de óleo

Modo de Preparar:

  • Preaquecer o forno a 180°C.
  • Misturar os ingredientes numa bacia.
  • Colocar numa fôrma untada e assar por 20 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Pão de Milho 04

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Ingredientes:

  • 2  colheres (sopa) de açúcar mascavo ou melado de cana
  • 1 colher (sopa) de fermento de pão
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ½ xícaras (chá) de fubá de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de água morna
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Dissolver o fermento de pão em água morna.
  • Acrescentar o sal, o açúcar mascavo ou melado, o óleo e o fubá de milho.
  • Amassar bem e deixar descansar até crescer o dobro da massa.
  • Dividir a massa, enrolando os pães e deixar crescer novamente em fôrma untada.
  • Levar ao forno preaquecido e deixar assar até ficarem bem corados.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Pão Integral de Mistura

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral fina
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho fina (fubá)
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 punhado econômico de sal marinho
  • Pouco menos de 1 litro de água morna

Modo de Preparar:

  • Peneire as farinhas, o sal e o fermento em uma vasilha grande.
  • Unte duas fôrmas de 8×20 cm cada e reserve.
  • Faça uma cova no centro da farinha, acrescente o óleo e vá adicionando, aos poucos, 2/3 de água morna.
  • Misture muito bem, amassando tudo vigorosamente com as duas mãos até que tome a consistência do lóbulo da orelha.
  • Deixe crescer até dobrar de tamanho direto na forma se quiser assar logo, ou na vasilha, se tiver tempo e quiser ter um pão mais firme.
  • Deste modo terá que amassar novamente e só então colocar nas fôrmas.
  • Deixe cresce por 1 hora e asse em forno baixo até que quando enfiar um palito ele saia seco do pão.

Fonte: Vegetariana – http://www.livrodereceitas.com

Couve com Linguiça de Frango

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão
  • ½ kg de linguiça de frango em rodelas grossas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 maços de couve cortada fina
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Torre o pão e esmigalhe bem para formar migalhas pequenas.
  • Frite a linguiça e reserve.
  • Na mesma gordura, doure a cebola, o alho e junte a couve.
  • Refogue por alguns minutos e adicione a linguiça e as migalhas de pão.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Costelinha Diferente

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Ingredientes:

  • 2 kg de costelinhas de porco
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de pimenta-malagueta em flocos
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 5 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 pães amanhecidos
  • 200 g de margarina
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cortar as costelinhas em pedaços, lavar e enxugar.
  • Temperar com o suco de limão misturado com sal e colocar numa assadeira.
  • Levar para assar em forno médio por 40 minutos, ou até que fiquem macias.
  • Retire.
  • Cortar os pães em fatias e espalhar uma parte da margarina amolecida.
  • Arrumar numa assadeira e levar ao forno médio até dourarem.
  • Retirar e esmigalhar. Reservar.
  • Colocar a margarina restante com a cebola numa panela e refogar até dourar.
  • Juntar a salsinha, a pimenta e a cebolinha.
  • Mexer por mais 1 minuto.
  • Retirar e misturar com o pão.
  • Pincelar as costelinhas com a mostarda e distribuir a mistura de pão temperado.
  • Levar as costelinhas ao forno médio e deixar por mais 25 minutos, ou até a crosta dourar.
  • Servir.

Fonte: http://www.canalreceitas.com