Arquivo da tag: Pão Italiano

Bruschetta com Ricota e Tomate Seco

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de ricota fresca picadinha
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Orégano, sal e pimenta a gosto,
  • 5 fatias de pão italiano
  • 4 colheres (sopa) de rúcula bem picada
  • 1 xícara (chá) de tomate seco

Modo de Preparar:

  • Tempere a ricota com o azeite, pimenta, sal e orégano. Reserve.
  • Em separado, grelhe as fatias de ambos os lados.
  • Molhe com um pouco de azeite.
  • Jogue a mistura de ricota em cima de cada fatia de pão e leve ao forno somente para aquecer.
  • Retire do forno e cubra com rúcula e tomate seco.
  • Sirva.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br

Sanduíche de Legumes

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Sanduíche de LegumesIngredientes:

  • 1 pão tipo italiano
  • 1 pepino
  • ½ abobrinha
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão verde
  • ½ pimentão amarelo
  • 4 dentes de alho
  • Sal e azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o pepino e a abobrinha em fatias grossas na diagonal.
  • Corte os pimentões em tiras largas.
  • Descasque os dentes de alho e mantenha-os inteiros.
  • Em uma frigideira untada com o azeite, grelhe a abobrinha e os pimentões separadamente.
  • Polvilhe-os com o sal e reserve-os aquecidos.
  • Na mesma frigideira, ponha um fio de azeite e doure os dentes de alho.
  • Reserve.
  • Agora doure o pão cortado ao meio no sentido horizontal e monte o sanduíche.
  • Ponha os legumes grelhados, os dentes de alho picados e regue o pão com mais azeite.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Bruschetta com Berinjelas

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Ingredientes:

  • 350 g de berinjelas em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 pimentão vermelho em tirinhas
  • 1 cebola em fatias
  • Sal e orégano a gosto
  • ½ xícara (chá) de salsa passada no processador
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
  • 1 pão italiano fatiado

Modo de Preparar:

  • Colocar numa fôrma as berinjelas, o pimentão e a cebola.
  • Molhe com o azeite e leve ao forno por cerca de meia hora.
  • Coloque num refratário, adicione orégano, sal, salsa, azeitonas.
  • Misture bastante e deixe na geladeira até a hora de servir.
  • Coloque essa mistura em cima das fatias de pão.
  • Sirva.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br

Bruschetta de Tender, Abacaxi e Cream Cheese

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Ingredientes:

  • 1 tender
  • 1 abacaxi
  • 450 g de cream cheese
  • 3 colheres [sopa] de dill (tipo de tempero) fresco picado
  • 2 pães italianos (filão) fatiados
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Fatie o tender e o abacaxi em fatias finas.
  • Misture o cream cheese com o dill picado.
  • Monte as bruschettas colocando um fio de azeite sobre o pão, o cream cheese com dill, uma ou duas fatias de tender e meia fatia de abacaxi sobre ele.
  • Sirva frio ou leve ao forno para aquecer e dourar o pão levemente.

Fonte: http://www.daquidali.com.br

Sanduíche à Fiorentina

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Ingredientes:

  • 2 fatias finas de torradas de pão italiano
  • 1 colher (sopa) de alcaparra em conserva
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 bola de mussarela de búfala cortada em fatias
  • 4 fundos de alcachofra em conserva fatiados
  • 4 pedaços de tomate seco sem óleo
  • 1 prato raso de rúcula
  • 4 folhas de endívias
  • Sal

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