Polenta Recheada 02

Ingredientes da Polenta Recheada 02:

  • 100 g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 gomo de paio sem pele e cortado em cubinhos
  • 1 gomo de linguiça calabresa sem pele e cortada em cubinhos
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 250 g de fubá de milho dissolvido em 1 l de água fria
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 2 tabletes de caldo de galinha com azeite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 lata de seleta de legumes escorrida
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Azeite para untar
  • Molho de tomate pronto para servir
  • Mussarela ralada para polvilhar

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Grão-de-Bico Ensopado 02

Ingredientes do Grão-de-Bico Ensopado 02:

  • ½ kg de grão-de-bico
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 200 g de linguiça
  • 1 paio
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 colher (chá) de extrato de tomate
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 batatas
  • 2 cenouras
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

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Creme de Aipim com Creme de Leite

Ingredientes:

  • 1 kg de aipim
  • 500 g de creme de leite fresco
  • 400 ml de leite de vaca integral
  • 2 linguiças de paio
  • 2 pedaços médios de bacon
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o aipim na panela de pressão com sal.
  • Em uma panela frite o paio e o bacon, picados. Reserve.
  • Bata no liquidificador o aipim, o creme de leite e o leite de vaca.
  • Coloque todo o creme dentro da panela com o bacon e o paio o cheiro-verde e sirva quente.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br