Arquivo da tag: Orégano

Espetinho Misto

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Ingredientes:

  • 350 g de filé-mignon cortado em cubos
  • 12 minicebolas,
  • Sal a gosto
  • 1 ramo de orégano fresco
  • 6 fatias de bacon moídas

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque a carne, as cebolas e tempere com o sal e as folhas de orégano fresco.
  • Em espetinhos individuais, coloque três cubos de carne envolvidos em meia fatia de bacon, alternado com as minicebolas.
  • Em uma grelha bem quente e untada com um pouco de óleo, grelhe os espetinhos dos dois lados.
  • Sirva em seguida acompanhado de salada de folhas verdes.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Rocambole de Pastel

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Ingredientes:

  • 1 rolo de massa para pastel
  • 500 g de presunto
  • 500 g de mussarela
  • 4 tomates picados
  • Maionese
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Desenrole a massa de pastel, passe maionese (use uma espátula para deixar uma camada fina de maionese) e distribua fatias de presunto e mussarela.
  • Salpique o tomate picado e o orégano e enrole como rocambole.
  • Não utilize a massa toda de uma vez, pois ficaria muito grosso.
  • Divida a massa e faça dois rocamboles.
  • Passe uma camada fina de maionese sobre o rocambole e leve para assar até dourar bem.
  • Pode acrescentar cebola picadinha ao tomate.

Fonte: http://www.guiadaculinaria.com.br

Omelete de Arroz Recheada

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão verde
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 150 g de presunto fatiado
  • 150 g de mussarela fatiada
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o pimentão.
  • Junte o arroz, o sal, a pimenta e a salsa.
  • Desligue o fogo.
  • Aqueça o forno a 200°C.
  • Em um refratário untado, ponha metade do arroz.
  • Distribua uma camada de tomate, de presunto e mussarela.
  • Cubra com o restante do arroz.
  • No liquidificador bata os ovos, o leite e o queijo ralado.
  • Despeje por cima do arroz, polvilhe o orégano e asse durante 45 minutos ou até dourar.
  • Sirva quente.

Fonte: http://receitasfaceis.net

Omelete de Atum

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate médio sem semente picado
  • 1 dente de alho picado
  • Salsinha picada
  • Orégano a gosto
  • 1 lata de atum
  • 4 colheres de azeite de oliva extravirgem
  • ½ pimentão verde picado

Modo de Preparar:

  • Bata bem os ovos e reserve.
  • Em uma frigideira adicione o azeite de oliva, depois que estiver quente coloque a cebola e o alho para refogar, aos poucos vá acrescentando os outros ingredientes, inclusive o atum.
  • Depois que os ingredientes estiverem cozidos acrescente o ovo batido.
  • Tampe a frigideira e espere cozinhar e dourar.

Fonte: http://www.mundodastribos.com

Sanduíche de Pernil 05

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Ingredientes:

  • 1 pão francês
  • 200 g de pernil assado fatiado
  • 2 fatias de tomate
  • 4 rodelas de cebola
  • 2 rodelas de pimentão verde
  • 1 copo de vinho tinto seco
  • Sal a gosto
  • Orégano, louro e pimenta dedo-de-moça sem semente a gosto.

Modo de Preparar:

  • Preparar o tempero do pernil com vinho tinto, sal orégano, louro e a pimenta, batendo tudo no liquidificador.
  • Perfurar o pernil com um garfo, derramar o tempero e deixar marinar por 12 horas na geladeira.
  • Assar o pernil em forno pré-aquecido a 200ºC, coberto com papel-alumínio (regar com o próprio caldo do tempero, para não ressecar a carne)
  • Refogar o tomate, a cebola e o pimentão, para servir de molho na montagem do sanduíche.
  • Fatiar 200 g do pernil já assado e montar o sanduíche no pão francês
  • Acrescentar o molho e servir

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br