Omelete de Forno de Aspargos e Cogumelos

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 250 g de aspargo fresco, aparado e cortado em pedaços de 2 cm
• 250 g de cogumelo fresco fatiado
• 6 ovos
• 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (chá) de tomilho fresco picado
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora
• 50 g de queijo muçarela ralado

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