Arquivo da tag: Óleo

Molho para Carne 01

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre;
  • 1 colher (sopa) de cebola picadinha;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde picadinho;
  • Sal, pimenta, páprica e orégano a gosto.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e bata com força por 5 minutos.
  • Deixe descansar por 1 hora e torne a bater.
  • Este molho é utilizado para temperar carnes, enquanto estão assando, ou depois de cozidas.

Fonte: www.peetersplace.com.br – Argentina

Batata Frita de Forno

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Batata Frita de FornoIngredientes:

  • 6 batatas grandes, cortadas em palitos de ½ cm,
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Cubra a batata em palito com o óleo e salpique sal.
  • Arrume as batatas numa assadeira em uma única camada.
  • Asse as batatas no forno preaquecido por 45 minutos ou até que estejam douradas.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Bacalhau Lagoa do Abaeté

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Ingredientes do Bacalhau Lagoa do Abaeté:

  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • ½ xícara (chá) de azeite de dendê
  • 1 cebola ralada
  • 5 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate refogado
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 kg de bacalhau dessalgado e limpo
  • 500 g de camarões médios limpos
  • 200 g de camarões salgados
  • ½ colher (sopa) de tempero baiano
  • Sal a gosto
  • ½ colher (sopa) de cominho
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 3 colheres (sopa) de creme de arroz
  • 1 xícara (chá) de leite de coco

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