Bolo Low Carb de Cenoura

Bolo Low Carb de Cenoura

Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos;
  • 3 cenouras;
  • ¾ de xícara (chá) de óleo de coco;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Adoçante stévia a gosto.

Cobertura:

  • 1 vidro de leite de coco;
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%;
  • Adoçante stévia a gosto.

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Pão de Beterraba Light e Cenoura

Pão de Beterraba Light e Cenoura

Ingredientes:

  • 2 tabletes de fermento para pão;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara (chá) de leite morno;
  • 1 xícara (chá) de água morna;
  • 2 colheres (sopa) rasa de açúcar demerara;
  • ½ xícara (chá) de óleo de coco;
  • ½ colher (sopa) de sal;
  • 100 g de cenoura ralada;
  • 100 g de beterraba ralada;
  • 400 g de farinha de trigo;
  • 400 g de farinha de trigo integral.

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Bolo de Banana com Amaranto

Bolo de Banana com Amaranto

Bolo de Banana com AmarantoIngredientes:

  • 3 bananas-prata
  • 2 ovos
  • 3 colheres [sopa] de óleo de coco ou manteiga ghee
  • ½ xícara [chá] de açúcar mascavo ou demerara ou stévia em pó
  • 1 xícara [chá] de amaranto em flocos
  • ½ xícara [chá] de castanha-do-pará triturada (triture um pouco a mais para untar a fôrma)
  • 4 colheres [sopa] de uva-passa
  • 1 colher [chá] de canela em pó
  • 1 xícara [chá] de leite vegetal (de arroz, coco, aveia ou amêndoas)
  • 1 colher [sopa] de fermento químico

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