Arquivo da tag: Óleo de Coco

Sopa de Berinjela Light Rápida

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Sopa de Berinjela Light Rápida

Ingredientes:

  • 3 berinjelas médias (sem casca e cortadas em pequenos pedaços);
  • 2 tomates (sem pele e cortados em cubos);
  • 400 ml de água;
  • 300 ml de leite de soja;
  • 1 colher (chá) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada.

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Sopa Light Nutritiva

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Sopa Light Nutritiva

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande sem casca e cortada em cubinhos;
  • 1 cenoura média cortada em fatias;
  • 1 cebola pequena picadinha ou processada;
  • 2 tomates sem pele, sem semente e cortados em pedacinhos;
  • 1 pimentão verde (cortado em pequenos pedaços);
  • 2 talos de aipo cortados em pequenos pedaços;
  • 1 nabo cortado;
  • 1 pacote (sopa) de cebola light com menor teor de sódio;
  • 1 repolho médio cortado;
  • 2 dentes de alho (socados ou processados);
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco;
  • 200 ml de água;
  • 2 folhas de louro.

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Torta de Chocolate Glúten Free

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Torta de Chocolate Glúten Free

Torta de Chocolate Glúten FreeIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de coco
  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa
  • 1 colher (sopa) de psyllium (opcional)
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar de coco (ou demerara)
  • 4 colheres (sopa) de óleo de coco (ou ghee – manteiga clarificada)
  • Água quente (o suficiente para dar liga)
  • ½ pote de iogurte grego natural (para o efeito marmorizado/opcional)
  • 1 ½ colher (sopa) de ágar-ágar (ou kanten)
  • 1 ½ xícara (chá) de leite de coco caseiro
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde molinha
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar de coco (ou demerara)

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Bolo Sem Glúten de Banana

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Bolo Sem Glúten de Banana

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de arroz;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar demerara;
  • 1 xícara (chá) de óleo de coco;
  • 3 ovos;
  • 3 bananas grandes cortadas;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

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Bolo de Fubá Sem Lactose com Anis-Estrelado

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Bolo de Fubá Sem Lactose com Anis-Estrelado

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de anis-estrelado
  • ½ xícara (chá) de óleo de coco
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

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