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Suco Detox com Espinafre e Inhame

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Ingredientes:

  • 250 ml de suco de abacaxi natural;
  • 1 folha de brócolis;
  • 1 folha de espinafre;
  • 1 folha de couve;
  • Hortelã a gosto;
  • 1 rodela de 2 cm de inhame cru.

Modo de Preparar:

  • Separe todos os ingredientes acima.
  • Leve o suco de abacaxi para bater com os outros ingredientes, inclusive hortelã.
  • Quando estiver homogêneo, sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Doce de Leite Light com Limão

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Ingredientes:

  • 1 litro de leite desnatado;
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário em pó;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
  • Suco de 2 limões;
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio;
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho.

Modo de Preparar:

  • Reserve ½ xícara (chá) de leite e leve o restante ao fogo com o adoçante, açúcar mascavo e peneire bicarbonato por cima.
  • Cozinhe por 10 minutos mexendo sem parar para não queimar.
  • Reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 1 hora mexendo de vez em quando.
  • Dissolva o amido de milho na ½ xícara (chá) de leite e acrescente à mistura da panela.
  • Misture por mais 5 minutos mexendo sem parar até que ganhe uma consistência pastosa de doce de leite.
  • Adicione o suco de limão, misture bem e retire do fogo.
  • Espere esfriar e mantenha em compotas fechadas na geladeira.
  • Consuma em até 5 dias.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Pão de Farelo de Aveia Light

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Ingredientes:

  • 2 copos de farelo de aveia;
  • 1 copo de semente de linhaça dourada;
  • 1 colher (chá) de sal marinho;
  • 2 colheres (sobremesa) de açúcar demerara;
  • 2 colheres (sobremesa) de óleo de girassol;
  • 2 ovos batidos à mão;
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico;
  • 1 copo de água morna.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes secos numa tigela.
  • Acrescente os ovos batidos, o óleo e, por último, o fermento biológico previamente dissolvido na água morna.
  • Sove a massa com as mãos e deixe descansar até dobrar de volume.
  • Modele os pães da forma desejada e coloque numa assadeira untada.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C.
  • Leve para assar por 40 minutos a 1 hora.
  • O tempo pode variar de acordo com o forno.
  • Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite –  http://www.mundoboaforma.com.br