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Suco de Couve com Limão e Hortelã

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Ingredientes:

  • 250 ml de água gelada;
  • 1 limão espremido;
  • Folhas de hortelã;
  • 2 folhas de couve-manteiga;
  • Mel a gosto.

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  • Sirva a seguir, sem coar.
  • Se quiser, pode-se adicionar um pouco de mel para adoçar a bebida naturalmente.
  • Beba na hora para absorver todas as propriedades.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Suco de Couve com Limão e Beterraba

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Ingredientes:

  • 2 folhas de couve com o talo;
  • 1 colher [chá] de gengibre ralado;
  • 150 ml de água de coco;
  • ½ beterraba cortada;
  • 1 maçã sem sementes picadas;
  • Suco de ½ limão;
  • Mel a gosto;
  • 3 folhas de beterraba.

Modo de Preparar:

  • Adicione os ingredientes um a um no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea.
  • Beba sem coar.
  • Se quiser adicione um pouco de mel para adoçar e gelo.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Suco de Couve com Limão e Espinafre

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Ingredientes:

  • 1 cenoura cortada;
  • 1 fatia de beterraba;
  • 1 maçã verde sem sementes picadas;
  • 1 maço de espinafre;
  • Suco de 1 limão;
  • ½ laranja picada sem sementes;
  • Mel a gosto;
  • 2 folhas de couve.

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente água, gelo e mel e sirva a seguir sem coar.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Suco de Couve com Limão e Gengibre

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Ingredientes:

  • 1 gengibre;
  • 3 folhas de couve;
  • 2 laranjas;
  • Suco de 1 limão;
  • Mel a gosto;
  • 1 l de água.

Modo de Preparar:

  • Adicione as laranjas sem sementes e cortada em pedaços no liquidificador junto das folhas de couve lavadas e com talos (que possuem mais fibras), adicione o gengibre em pedaços pequenos e acrescente água e suco de limão.
  • Bata tudo no liquidificador até que todos os ingredientes incorporem, adicione mel e gelo e sirva a seguir sem coar.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Strogonoff Light com Nozes

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Ingredientes:

  • 500 g de alcatra cortada em tiras;
  • ½ pote de iogurte desnatado;
  • 1 xícara (chá) de champignon laminado;
  • 2 dentes de alho;
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas;
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate;
  • 1 tomate picado em cubos;
  • ½ cebola picada;
  • ½ colher (sopa) de mostarda;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sobremesa) de azeite.

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira grande refogue o alho e a cebola no azeite até que fiquem translúcidas.
  • Então acrescente a alcatra, o tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  • Em seguida, adicione o champignon, mexa um pouco e logo depois adicione o molho de tomate, a mostarda e acerte o sal.
  • Deixe refogar por uns 3 a 4 minutos.
  • Depois que estiverem cozidos acrescente as nozes, desligue o fogo e despeje o iogurte e misture tudo até incorporar.
  • Sirva em seguida acompanhado de batata-doce ao forno ou arroz integral.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br