Pizza de Abobrinha Light

Pizza de Abobrinha Light

Ingredientes:

Massa:

  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (chá) de óleo de coco;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • Molho de 2 tomates;
  • Ervas finas;
  • 1 abobrinha (com casca, e cortada em fatias bem finas);
  • 3 colheres (sopa) de ricota ralada;
  • 50 g de queijo parmesão ralado.

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Risoto Light de Brie e Manga

Risoto Light de Brie e Manga

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 100 g de queijo brie;
  • ½ manga picada.

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Salada de Legumes Light Natalina

Salada de Legumes Light Natalina

Ingredientes:

  • 1 repolho fatiado;
  • 3 xícaras (chá) de cenoura ralada;
  • 1 maçã verde picada em cubos;
  • 3 colheres (sopa) de uvas-passas sem caroço.

Molho:

  • ½ xícara (chá) de iogurte desnatado;
  • 1 colher (sopa) de maionese light;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (chá) de suco de limão;
  • 1 colher (chá) de mel.

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