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Bolo Amarelinho de Cenoura com Brigadeiro

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Ingredientes:

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de Nescau®
  • ½ xícara (chá) de chocolate granulado
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Massa:

  • 3 cenouras grandes
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

Massa:

  • Raspe a casca das cenouras, corte-as em pedaços, lave-as e cozinhe-as cobertas com água.
  • Escorra a água, e deixe que as cenouras esfriem um pouco.
  • Bata no liquidificador as cenouras cozidas, os ovos e o óleo.
  • Despeje em uma vasilha e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
  • Coloque em uma fôrma retangular (20 X 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 40 minutos.
  • Enquanto isso prepare a cobertura de brigadeiro.

Cobertura:

  • Coloque em uma panela o Leite Moça, o NESCAU®, a manteiga e leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até começar a desprender da panela.
  • Despeje o brigadeiro feito com NESCAU® ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.

Fonte: Nestlé – http://www.receitasdebolos.com.br

Torta de Pêssego 05

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Ingredientes:

Bolo:

  • 4 ovos;
  • 1 xícara de manteiga;
  • 3 xícaras de açúcar;
  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de leite de coco;
  • 1 xícara de leite de vaca;
  • 1 colher (sopa) de fermento.

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 xícara de leite de coco;
  • 1 gema.

Cobertura – 1ª parte

  • 2 xícaras de açúcar;
  • 1 de água;
  • 4 claras.

Cobertura – 2ª parte

  • 5 colheres (sopa ) de Nescau;
  • 4 colheres (sopa) de leite;
  • 1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de Preparar:

  • Bata muito bem as gemas, a manteiga e o açúcar.
  • Coloque a farinha de trigo, o fermento e os leites e continue a bater até que a massa faça bolhas.
  • Por último, as claras em neve.
  • Asse em fôrma untada e enfarinhada.

Recheio:

  • Coloque em uma panela, misture bem, leve ao fogo e mexa sempre até dar o ponto de “soltando da panela”.
  • Corte pedaços de pêssegos para fazer uma camada.
  • Corte o bolo ao meio, em sentido horizontal, retire a parte de cima com cuidado e aplique o recheio e a camada de pêssego.

Cobertura – 1ª parte

  • Leve ao fogo a água e o açúcar e deixe dar o ponto de fio.
  • Bata as claras em neve, vá colocando o fio de calda e continue batendo até esfriar.
  • Aplique no bolo todo.

Cobertura – 2ª parte

  • Coloque os três numa panela, leve ao fogo e deixe engrossar sem mexer.
  • Depois, coloque por cima da primeira cobertura, fazendo riscos ou círculos com a ponta de um palito, para formar desenhos.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Torta de Chocolate 06

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Ingredientes:

Massa:

  • 6 ovos
  • 6 colheres de açúcar
  • 6 colheres de Nescau
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de fermento

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 6 colheres de açúcar
  • 6 colheres de Nescau

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata todos esses ingredientes no liquidificador.
  • Leve ao forno para assar.

Cobertura:

  • Levar ao fogo até ferver.
  • Despejar por cima da torta assim que tirá-la do forno.
  • Dá a impressão que é muita cobertura, mas é assim mesmo.
  • A torta absorve a cobertura toda.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Café Italiano 01

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Ingredientes:

  • 100 g de café solúvel
  • 400 g de leite em pó
  • 4 colheres (sopa) de Nescau

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e guarde em pote hermeticamente fechado.
  • Coloque 3 colheres (chá) de café italiano em uma xícara pequena de água fervente.
  • Adoce a gosto.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Sorvete Americano 01

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Ingredientes:

1ª PARTE:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 3 gemas

2ª PARTE:

  • 2 latas de leite de vaca
  • 6 colheres de açúcar
  • 6 a 10 colheres de Nescau
  • 1 colher de maizena

3ª PARTE:

  • 3 claras em neve
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

1ª PARTE:

  • Misturar todos os ingredientes e cozinhar até dar ponto.
  • Colocar em um pirex e levar ao congelador.

2ª PARTE:

  • Levar ao fogo até dar ponto.
  • Colocar em cima da 1ª camada já gelada.

3ª PARTE:

  • Bater as claras em neve, misturar com o açúcar e creme de leite.
  • Colocar em cima da 2ª camada já gelada.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br