Arquivo da tag: Mussarela

Salada Vicky com Frango

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Ingredientes:

  • 250 g frango defumado picado
  • 200 g mussarela picada
  • 200 g presunto picado
  • 200 g de uva passas sem caroço
  • 2 latas de milho verde
  • 2 maças ácidas picadas colocadas no caldo do limão
  • 2 cebolas picadas
  • 2 xícaras de (chá) de batata palha
  • Maionese o suficiente

Modo de Preparar:

  • Misture tudo e antes de servir, junte a batata palha e misture.
  • Cubra com a batata e sirva.

Fonte: http://www.receitadesalada.com

Alface com Queijo

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Ingredientes:

  • 8 folhas de alface
  • 2 cenouras pequenas
  • 100 g de queijo mussarela
  • 4 tomates grandes sem sementes
  • 1 pepino pequeno
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 2 limões
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 maço de hortelã fresca
  • 1/2 maço de salsinha

Modo de Preparar:

  • Cortar a alface em tirinhas.
  • Ralar a cenoura e picar em cubos o queijo, o tomate, o pepino.
  • Juntar estes ingredientes e temperar com sal, pimenta, suco de limão e azeite.
  • Polvilhar com hortelã e salsinha.
  • Misturar bem e servir.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br

Bomba de Queijo e Presunto

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Ingredientes:

  • 1 pão francês
  • 4 fatias de mussarela
  • 4 fatias de presunto sem capa de gordura
  • Quanto baste de manteiga

Modo de Preparar:

  • Corte o bico do pão, retire o miolo e reserve.
  • Passe manteiga no pão.
  • Faça um enrolado alternando as fatias de queijo e de presunto e coloque dentro do pão pelo buraco de onde foi tirado o bico.
  • Tampe o buraco com o miolo.
  • Enrole o pão com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos.

Dica: também fica muito bom adicionando-se carne, bacon, frango ou ovos.

Fonte: http://www.moo.pt

Torta de Escarola 06

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 xícara de maionese
  • 1 colher de sal
  • Cheiro-verde bem picado
  • ½ xícara de leite gelado

Recheio:

  • 200 g de bacon picado
  • 3 colheres de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate sem pele nem sementes, picado
  • 1 pé escarola picadinha
  • Sal e pimenta-calabresa a gosto
  • 200 g de mussarela fatiada

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento em uma tigela.
  • Faça uma cova no centro, adicione a maionese, o sal e o cheiro-verde, misturando com um garfo e juntando o leite aos poucos.
  • Amasse levemente e deixe descansar por 15 minutos, coberta com um pano.
  • Forre uma fôrma desmontável com a massa, faça furos com um garfo, no fundo e nas laterais, para que não estufe, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido para assar.
  • Faça o recheio: frite o bacon no azeite, retire com uma escumadeira e reserve.
  • Doure o alho e a cebola no mesmo azeite, junte o tomate e depois a escarola.
  • Misture bem, tempere com sal e pimenta e recheie a massa já assada, espalhe o bacon, coloque a mussarela por cima e volte ao fogo só para derreter o queijo.

Fonte: http://ronaldorossi.com.br

Torradinha de Calabresa Gratinada

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Ingredientes:

  • 1 baguete cortada em rodelas
  • 1 receita de maionese temperada
  • 2 calabresas defumadas cortadas em rodelas de 0,5 cm
  • 200 g de azeitonas verdes
  • 100 g de mussarela fatiada e cortada em 4 pedaços

Modo de Preparar:

  • Frite as rodelas de calabresa em uma chapa ou frigideira, escorra e reserve.
  • Passe uma camada fina de maionese nas rodelas da baguete, coloque a rodela de calabresa, a azeitona e um pedaço da mussarela.
  • Leve para gratinar em forno médio (200°C), pré-aquecido, até que derreta o queijo.

Fonte: http://ronaldorossi.com.br