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Mousse de Chocolate com Farofa

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Ingredientes:

  • 2 tabletes de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 claras em neve
  • 1 embalagem de bolinho de baunilha com gotas de chocolate
  • 1/2 xícara (chá) de pé de moleque crocante triturado

Modo de Preparar:

  • Pique o chocolate ao leite e coloque em uma tigela com o creme de leite.
  • Leve ao micro-ondas em potência máxima por 1 minuto e 30 segundos.
  • Mexa até derreter todo o chocolate e espere esfriar.
  • Incorpore as claras em neve e coloque em potinhos ou taças individuais.
  • Leve à geladeira até firmar.
  • Triture o bolinho e misture com o pé de moleque.
  • Na hora de servir a mousse, espalhe um pouco da farofa em cada taça.

Fonte: http://itodas.uol.com.br

Mousse de Chocolate Branco 03

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 250g de chocolate branco
  • 1 copo de leite
  • 100g de açúcar
  • 100g de chocolate ao leite em raspas

Modo de Preparar:

  • Separe as claras das gemas.
  • Na batedeira bata as claras em ponto de neve e reserve.
  • Pique o chocolate branco em pedaços pequenos, coloque em uma travessa refratária, acrescente o leite e misture.
  • Leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sem parar, até derreter por completo.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo.
  • Acrescente ao chocolate derretido e misture bem. Incorpore delicadamente as claras em neve reservadas.
  • Coloque em taças e leve à geladeira por 6 horas.
  • Sirva decorado com as raspas de chocolate ao leite.

Fonte: http://blog.amesa.com.br

Copinho de Chocolate com Mousse de Laranja

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Ingredientes:

  • 2 colher (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 1 colher (sopa) de licor Grand Marnier
  • 2 colheres (sopa) de raspas de laranja
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja pronto para beber
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 25 copinhos de chocolates pequenos casca de laranja para decorar

Modo de Preparar:

  • Colocar em uma tigela refratária a gelatina e 1 colher (sopa) de água e deixar hidratar por 4 minutos.
  • Em seguida, levar ao forno, em banho-maria, por 5 minutos, ou até dissolver.
  • Retirar do fogo e reservar.
  • Bater o creme de leite na batedeira por 2 minutos.
  • Sem parar de bater, acrescentar o açúcar e continuar a bater até obter um chantilly.
  • Juntar o suco de laranja, o Grand Marnier, a gelatina dissolvida e as raspas de laranja.
  • Bater por mais 2 minutos, ou até obter uma mistura leve.
  • Despejar a mistura nos copinhos de chocolate e colocar em uma bandeja.
  • Levar à geladeira por 2 horas, ou até endurecer.
  • No momento de servir, decorar com tiras de casca de laranjas.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Mousse de Açaí com Mel e Granola

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Ingredientes:

  • 400 g de polpa de açaí
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 2 pacotes de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina em 1 xícara de água fria e depois aqueça ate dissolver completamente (sem ferver).
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Distribua em taças e leve à geladeira por uma noite.
  • Na hora de servir regue com mel e cubra com granola.

Fonte: Ana Toscano – http://www.temperandoavida.com.br

Mousse de Maracujá 06

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Ingredientes:

  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 3 a 4 xícaras de água fria
  • 1 xícara de leite condensado (uma lata)
  • 3 claras
  • 1 envelope de gelatina incolor

Calda

  • 2 maracujás maduros
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 13 xícaras de água

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e coloque na geladeira.
  • Coloque a gelatina em uma tigela pequena e cubra com um pouco da água fria, deixe repousar por 3 minutos e acrescente a água restante.
  • Coloque a tigela em banho-maria e misture até que a gelatina esteja dissolvida.
  • Retire do fogo e adicione o suco de maracujá e o leite condensado.
  • Misture bem e deixe esfriar completamente. Incorpore delicadamente as claras em neve.
  • Coloque em taças individuais ou em uma forma de pudim (pode desenformar depois de gelada) leve à geladeira por 4 a 6 horas.
  • Prepare a calda colocando em uma panela a polpa e as sementes dos maracujás.
  • Adicione a água e o açúcar.
  • Leve ao fogo e ferva por 1 minuto.
  • Retire e deixe esfriar.
  • Decore as mousses com a calda.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br