Mousse Cremosa de Chocolate

Mousse Cremosa de Chocolate

Mousse Cremosa de ChocolateIngredientes:

  • 1 envelope de gelatina sem sabor (24 g)
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
  • ½ colher (chá) de café instantâneo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 4 colheres (chá) de açúcar
  • 4 colheres (chá) de sementes de romã (opcional)

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Mousse de Fígado de Galinha

Mousse de Fígado de Galinha

Ingredientes:

  • 1 fôrma retangular com 15 a 20 cm de comprimento

Mousse:

  • 600 g de fígados de galinha
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 4 folhas de louro
  • 6 colheres [sopa] de óleo de milho ou soja
  • 2 colheres [sopa] de gelatina em pó transparente
  • 1 xícara [chá] de água ou caldo de legumes
  • Sal

Geleia:

  • ½ xícara de vinho do Porto Ruby
  • 1 ½ xícara de água mineral
  • 1 colher [sopa] de gelatina em pó incolor

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