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Drinque de Morango com Coco

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cocktail di fragole colore rossoIngredientes:

  • 100 ml de saquê
  • ½ dose de licor de coco Malibu
  • ½ dose de xarope de morango Monin
  • Gotas de limão
  • Morangos em pedaços

Modo de Preparar:

  • Em uma coqueteleira, coloque o saquê e, na sequência, adicione o licor de coco, o xarope de morango, as gotas de limão e gelo a gosto.
  • Bata tudo por alguns minutos, coloque na taça e decore com pedaços de morango.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Fotolia)

Pavê de Morango e Chocolate 01

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) rasa de açúcar
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 2 embalagens de Tortinhas de Chocolate Branco ADRIA
  • 1 caixinha de morango em fatias (300 g)
  • 100 g de chocolate ao leite em raspas

Modo de Preparar:

  • Misture o leite, o amido de milho, o açúcar, a gema e leve ao fogo mexendo até engrossar.
  • Retire do fogo, acrescente o creme de leite, a baunilha e reserve.
  • Numa travessa retangular (média) forre o fundo com as Tortinhas de Chocolate Branco Adria, coloque metade do creme reservado, o morango, as raspas de chocolate (reserve um pouco para cobrir) e o creme restante.
  • Cubra com as tortinhas e as raspas de chocolate restantes.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.adria.com.br

Terrine de Panetone com Café e Doce de Leite

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terrine-de-panetone-com-cafe-de-doce-de-leiteIngredientes:

  • 250 g de chocotone ou panetone
  • ½ lata de doce de leite (200 g)
  • ½ xícara (chá) de café extraforte preparado (120 g)
  • 6 colheres (sopa) de calda de chocolate (90 g)
  • 8 morangos frescos, higienizados, picados (90 g)

Modo de Preparar:

  • Corte os panetones ou chocotones em cubos e reserve.
  • Em taças, coloque o panetone e umedeça-os com o café extraforte preparado.
  • Em seguida e na ordem, coloque o doce de leite, os morangos picados e a calda de chocolate.
  • Leve para gelar por 30 minutos e sirva.

Fonte: Culinarista Flora Lys – http://receitas.ig.com.br (foto: Divulgação IG)

Compota de Frutas Vermelhas

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Ingredientes:

  • 425 g de cereja em calda sem caroço
  • 300 g de morango
  • 250 g de framboesa
  • 4 colheres (sopa) de geleia de framboesa ou de morango
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja
  • 1 kiwi em fatias para decorar

Modo de Preparar:

  • Escorrer as cerejas, reservando ½ xícara (chá) da calda.
  • Se os morangos forem grandes, cortar ao meio ou em 4.
  • Numa fôrma refratária (30×20 cm), juntar a cereja, o morango e a framboesa.
  • Cobrir e cozinhar em potência alta (100%) por 2 ½ a 3 minutos, até aquecer.
  • Passar para uma travessa aquecida; cobrir e manter quente.
  • Numa jarra graduada (500 ml), dissolver o amido de milho na calda reservada.
  • Juntar a geleia e misturar bem.
  • Cozinhar em potência alta por 2 ½ a 4 minutos até engrossar.
  • Adicionar o licor.
  • Despejar sobre as frutas e servir, ou cobrir e levar à geladeira.
  • Enfeitar com o kiwi na hora de servir.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Sorbet de Morango 01

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) morangos frescos picados
  • 1 xícara (chá) leite desnatado
  • 1 colher (sopa) rasa de adoçante forno e fogão
  • 4 raminhos de hortelã fresca

Modo de Preparar:

  • Em um processador, misture os morangos, o leite e o adoçante e processe até que a massa adquira uma consistência homogênea.
  • Despeje em uma travessa de 33x23x5 cm.
  • Cubra e leve para congelar até que a massa fique firme (cerca de 2 horas).
  • Retire o sorbet da travessa, coloque-o novamente no processador e bata até que a massa esteja lisa.
  • Torne a colocar para congelar até o momento de servir.
  • Ao servir, divida em quatro taças de sobremesa.
  • Coloque um raminho de hortelã em cada tacinha.

Fonte: www.peetersplace.com.br