Mousse Low Carb de Morangos
Ingredientes:
- 400 g de morangos;
- 120 g de Erythritol (adoçante);
- 400 ml de natas frescas;
- 120 ml de água;
- 8 folhas de gelatina incolor pequenas.
Mousse Low Carb de Morangos
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Gelatina de Frutas Vermelhas
Gelatina de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
- 1 ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- 250 ml de água
- 2 laranjas (reserve a casca)
- Suco de 1 limão (reserve a casca)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de morango picado
- ½ xícara (chá) de framboesa ou amora
Gelatina de Morango com Creme 02
Gelatina de Morango com Creme 02
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó vermelha e sem sabor
- 2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (chá) de casca de limão ralada
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- 600 g de morango
Creme:
- 5 gemas bem batidas
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
Pernil ao Molho de Amêndoas e Frutas Glaçadas
Pernil ao Molho de Amêndoas e Frutas Glaçadas
Ingredientes:
- 1 pernil sem osso temperado congelado (3 kg)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 50 g de canela em pó
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 1 colher (sopa) de açafrão
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 300 g de amêndoas sem casca moídas
- 1 colher (chá) de amido de milho (se necessário)
Frutas glaçadas:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de cravos-da-índia
- ½ xícara (chá) de vinho tinto
- 1 manga
- 1 caixa de morango
- 200 g de damasco
Sangria Sant Martí
Sangria Sant Martí
Ingredientes:
- 30 g de morango
- 30 g de ameixa
- 30 g de pêssego
- 30 g de abacaxi
- 30 g de maçã
- 30 g de uva
- 30 g de kiwi
- 30 ml de xarope de açúcar
- 10 ml de suco de limão
- 30 ml de suco de laranja
- 20 ml de conhaque
- 250 ml de prosecco rosé