Arquivo da tag: Molho de Soja

Salmão Grelhado ao Mel e Gengibre

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Salmão Grelhado ao Mel e GengibreIngredientes:

  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1 colher (chá) de alho granulado
  • 5 colheres (sopa) de molho de soja
  • 5 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • 1 cebolinha, picada
  • 1 filé de salmão (680 g)

Modo de Preparar:

  • Coloque em um saco de plástico tipo zip o alho, gengibre, molho de soja, suco de laranja, mel e cebolinha e misture bem.
  • Coloque o salmão no saco e feche bem.
  • Vire o saco com cuidado para distribuir marinada.
  • Leve à geladeira de 15 a 30 minutos.
  • Esquente a churrasqueira e unte a grelha com um pouco de óleo.
  • Retire o salmão da marinada, sacuda o excesso e descarte restante da marinada.
  • Asse o peixe de 12 a 15 minutos para cada 2 cm de espessura, ou até o peixe cortar facilmente com um garfo.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Posta de Atum Grelhada ao Molho de Laranja

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Posta de Atum Grelhada ao Molho de LaranjaIngredientes da Posta de Atum Grelhada ao Molho de Laranja:

  • 60 ml de suco de laranja
  • 60 ml de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 dente de alho, picado
  • ½ colher (chá) de orégano fresco picado
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 450 g de postas de atum

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Salmão aos Três Queijos

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Ingredientes:

  • 700 g de salmão em um único filé
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (café) de molho de soja light
  • Pimenta a gosto
  • ½ xícara (chá) de ricota passada pela peneira
  • 1 xícara (chá) de queijo cottage
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão light ralado
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Em um refratário tempere o filé com limão, molho de soja e pimenta a gosto.
  • Deixe marinar por 1 hora no mínimo.
  • Reserve.
  • Em um recipiente misture a ricota, o queijo cottage e o parmesão, reservando 2 colheres (sopa) para finalizar o prato, tempere com noz-moscada, sal e azeite, misture bem para formar uma pasta.
  • Coloque a pasta do passo anterior sobre o filé, polvilhe o queijo reservado, salpique a salsinha e leve ao forno preaquecido (180ºC) por 25 minutos.

Fonte: http://www.anad.org.br

Frango com Laranja ao Forno

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Frango com Laranja ao FornoIngredientes:

  • 1 xícara (240 ml) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 envelope (28 g) de mistura para sopa de cebola
  • ½ colher (chá) de alho em pó, ou a gosto,
  • 8 sobrecoxas de frango

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Misture o suco, o molho de soja, a sopa de cebola e o alho em pó numa tigela e reserve.
  • Enxágue o frango e seque ligeiramente com um pano.
  • Coloque num refratário e regue com o suco reservado.
  • Asse por 1 hora e meia (se estiver usando frango desossado, asse por 1 hora), regando o frango com o molho a cada 30 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br  

Lombo ao Molho de Laranja

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Lombo ao Molho de LaranjaIngredientes:

  • 1,5 kg de lombo de porco
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • 6 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão galego
  • 1/3 de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 3 pimentas-malaguetas picadas
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de banha de porco
  • 1/3 de xícara (chá) de molho de soja
  • 750 g de batatas
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 abacaxi pequeno
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa, tempere o lombo com o sal, o alho, o limão, o vinho, a pimenta, o louro e o açúcar.
  • Cubra com filme-plástico e mantenha na geladeira por 24 horas.
  • Em uma panela, aqueça a banha de porco e doure bem o lombo.
  • Acrescente água até cobri-lo e junte o molho de soja.
  • Descasque as batatas, corte-as ao meio e coloque na panela com o lombo.
  • Mexa de vez em quando.
  • Junte aos poucos o suco de laranja e acerte o sal.
  • Retire o lombo e a batata depois de cozido e arranje-os em uma travessa.
  • Dissolva o amido de milho em um pouco de água e coloque-o na panela em que o lombo e as batatas foram cozidos.
  • Em fogo baixo, reduza o conteúdo da panela, mexendo sempre, até formar um molho consistente.
  • Regue o lombo e as batatas com o molho.
  • Doure os pedaços de abacaxi na manteiga e sirva com o lombo.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: comidas e receitas)