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Coquetel de Melão 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de caldo de laranja pêra ou seleta
  • 2 colheres (sopa) de caldo de limão;
  • 2 xícaras (chá) de melão picado;
  • Açúcar se quiser e a gosto;
  • 1 xícara (chá) de gelo moído.

Modo de Preparar:

  • Ponha todos os ingredientes no copo do liquidificador.
  • Tampe-o.
  • Ligue-o e deixe rodar meio minuto.
  • Sirva em seguida, em cálices de coquetel, como aperitivo, com uma rodela fina de limão ou com casquinha de limão em cada cálice.

Fonte: http://www.tiosam.org

Aperitivo Light de Melão com Presunto

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Ingredientes:

  • 4 fatias de presunto cozido de 20 g
  • Palito de dentes, o quanto baste
  • Sal e pimenta do reino, ao gosto
  • 12 cubos de melão amarelo

Modo de Preparar:

  • Cortar o melão ao meio e retirar as sementes.
  • Cortar uma metade do melão em 4 fatias (sentido do comprimento).
  • Cortar cada fatia de melão em 3 cubos (3 cm).
  • Aparar, com uma faca afiada, os lados maiores da fatia, para que o cubo possa ficar perfeito.
  • Cortar cada fatia de presunto em 3 tiras.
  • Enrolar uma tira de presunto em cada cubo de melão e prender com um palito de dentes.
  • Temperar com sal e pimenta do reino e servir a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Chilena de Frango

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Ingredientes:

  • 1 Frango Defumado
  • ½ melão médio cortado em cubos ou bolinhas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 pé de alface americana picado
  • 1 talo de salsão cortado em tiras
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 cebola média picada
  • Molho:
  • 4 colheres (sopa) de Azeite
  • Sal e pimenta do reino preta moída a gosto
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Retire a pele do frango.
  • Corte-o em pedaços pequenos.
  • Coloque-os numa travessa, misture a cebola, a cenoura, a alface, o salsão e o melão.
  • Numa tigela pequena prepare o molho, misture os ingredientes e bata com um garfo.
  • Despeje o molho sobre a salada.
  • Salpique a salsa e sirva a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada com Kani Kama 02

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Ingredientes:

  • 4 maçãs picadas em quadradinhos sem casca
  • 350 g de queijo picado em quadradinhos
  • 1 melão picado em quadradinhos
  • 1/2 vidro de palmito picado
  • 2 pacotinhos de Kani Kama
  • 1 vidro de 250 g de maionese diet
  • 1 copo de iogurte natural (200 g)

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente.
  • Misture a maionese já acrescida do iogurte e mexa levemente. 

Fonte: http://www.terra.com.br