Ingredientes:

• 600 g de tender bolinha fatiado
• 150 ml de suco de laranja
• 3 colheres (sopa) de mel
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1 ramo de tomilho
• 1 ramo de alecrim

Modo de Preparar:

• Arrume as fatias de Tender em uma assadeira levemente untada com azeite e leve ao forno alto, preaquecido, somente para dourar levemente.
• Não deixe muito tempo, pois pode ficar seco demais.
• Em uma panela, combine o mel, suco de laranja, o ramo de tomilho, o ramo de alecrim, sal e pimenta a gosto (as ervas devem permanecer inteiras para facilitar seu descarte ao final do preparo).
• Leve ao fogo baixo e deixe ferver lentamente, para ganhar corpo e fundir sabores e aromas.
• Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
• Descarte os ramos de ervas.
• Sirva as fatias de Tender regadas com o molho de laranja e mel.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br