Ingredientes:

• 1 folha de massa quebrada (230 g)
• 1 lata de leite condensado
• ½ copo de sumo de limão
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 casca de limão ralada

Modo de Preparar:

• Aquecer o forno sem o tabuleiro a uma temperatura de 220ºC.
• Desenrolar a massa quebrada e colocá-la com o papel de cozedura numa fôrma de tarte de paredes desmontáveis de 28 cm de diâmetro.
• Picar várias vezes o fundo e cozê-la até que fique dourada (15 minutos).
• Misturar o leite condensado com as gemas de ovos, casca de limão ralada, sumo de limão e deitar sobre a tarte.
• Bater as claras com açúcar e cobrir a tarte.
• Deixar em forno médio até que fique dourada. (15 minutos).
• Se desejar uma tarte mais volumosa, incorpore as claras batidas e creme de limão antes de cozê-la.

Fonte: www.peetersplace.com.br – Portugal