Torta de Peru com Alho-Poró

Torta de Peru com Alho-Poró

Torta de Peru com Alho-PoróIngredientes:

  • 500 g de peru desfiado ou cortado em pedaços
  • 1 kg de alho-poró (cortado em julienne)
  • 100 g de bacon (cortado em brunoise)
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 ramo de sálvia
  • 100 g de nozes
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 500 ml de caldo de peru ou de frango
  • 1 ½ kg de massa folhada
  • 100 g de farinha de trigo
  • Azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta (a gosto)
  • Ovo e água (para pincelar)

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Torta Salada

Torta Salada

Torta SaladaIngredientes:

  • 1 pacote de massa folhada laminada (300 g)
  • 1 gema batida
  • 2 xícaras (chá) de ricota passada na peneira
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 pepino cortado em rodelas
  • Folhas verdes
  • Tomate-cereja
  • Azeite a gosto

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Torta Primavera 04

Torta Primavera 04

Torta Primavera 04Ingredientes:

  • ½ couve-flor cortada em buquês
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 alho-poró cortado em rodelas finas
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • ½ lata de milho
  • Pimenta a gosto
  • 150 g de ricota esfarelada
  • 1 ovo
  • 50 g de queijo ralado
  • Salsa picada a gosto
  • 1 pacote de massa folhada laminada (400 g)
  • 1 gema batida para pincelar

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Pastel de Forno com Frango

Pastel de Forno com Frango

Pastel de Forno com FrangoIngredientes:

  • 200 g de peito de frango cortado em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de milho em conserva
  • 1 cebola picada, sal e pimenta a gosto
  • ½ copo de requeijão light
  • 500 g de massa folhada para pastel
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 gema de ovo ligeiramente batida

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