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Ante Coxa de Frango na Margarina

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de alho bem picado
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 1 kg de ante coxa de frango bem limpos
  • 1 copo de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Furar as ante coxas com a ponta de uma faca e reservar.
  • Preparar uma mistura com o alho, o sal, a salsinha e a margarina.
  • Passar a mistura nas ante coxas e colocar em um refratário de vidro ou porcelana.  
  • Cobrir com papel alumínio e deixar descansar por 1 hora.
  • Levar ao forno por 1 hora, acrescentar o copo de água e deixar cozinhar por 40 minutos.
  • E retirar o papel alumínio até dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Amanteigado 08

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de trigo
  • Raspinha de limão
  • Pitadinha de sal
  • 2 gemas

Modo de Preparar:

  • Antes de colocar no forno passar a gema em cima para colocar chocolate granulado.
  • Misturar a massa com a mão.
  • Depois, deixar a massa descansar por 5 minutos.
  • Em seguida, levar ao forno em temperatura média.
  • Deixar no fogo até ficar cozido por dentro e moreno por fora.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Amanteigado 06

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 kg de polvilho doce
  • 250 g de margarina
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  • Fazer bolinhas de massa e achatar levemente.
  • Colocar em uma assadeira untada com margarina.
  • Levar ao forno pré-aquecido, em torno de 15 minutos, ou até dourar a parte de baixo dos amanteigados.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Amanteigado Vienense 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • Margarina para untar
  • 2 gemas

Modo de Preparar:

  • Bater ½ xícara (chá) de margarina e o açúcar em uma batedeira até obter uma mistura fofa.
  • Aos poucos, misturar as gemas e a essência de baunilha.
  • Transferir para uma travessa grande, adicionar a farinha e misturar até obter uma massa homogênea.
  • Colocar em um saco de confeitar com bico estrela de 1 cm e fazer amanteigados ondulados sobre uma fôrma untada e forrada com papel manteiga.
  • Levar ao forno, pré-aquecido, por 12 minutos ou até dourar.
  • Deixar esfriar.
  • Derreta o chocolate e 1 colher (sopa) de margarina em banho-maria.
  • Mergulhar as pontas de cada biscoito no chocolate derretido e deixar esfriar sobre papel  manteiga.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Amanteigado Mineiro

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Ingredientes:

  • 1 ¼ xícaras (chá) de margarina sem sal
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 kg de polvilho doce
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  • Modele rolinhos com a massa e achate as pontas.
  • Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até assar e dourar levemente.
  • Retire, deixe esfriar e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com