Pão Trançado

Ingredientes:

  • 50 g de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 copo de leite morno
  • 200 g de margarina
  • 2 ovos
  • Farinha de trigo
  • Recheio a gosto (podendo ser doce ou salgado)
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparar:

  • Dissolva o fermento com o açúcar e o leite morno, acrescente o restante dos ingredientes colocando a farinha de trigo aos poucos (até a massa soltar da tigela).
  • Esfarinhe a mesa, transpasse a massa para mesa e vai adicionando mais farinha de trigo, bata bem e deixe descansar por uma hora, abafado.
  • Divida a massa em três partes iguais, abra e receie conforme o gosto, como se fosse um rocambole, una as três partes e faça uma trança, pincele com a gema de ovo e leve ao forno para assar.

Fonte: http://tvg.globo.com

Pão Doce de Coco 02

Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 30 g de fermento biológico fresco
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 100 g de margarina
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • Quanto baste de sal
  • 1 kg de farinha de trigo

Recheio:

  • 100 g de margarina
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado

Cobertura:

  • 1 vidro de leite de coco
  • Quanto baste de açúcar
  • Quanto baste de canela em pó

Modo de Preparar:

Massa:

  • Desmanche o fermento no leite morno, misture tudo.
  • Coloque a farinha de trigo até que solte das mãos e sove bem.
  • Deixe descansar.

Recheio:

  • Misture todos os ingredientes com um garfo até que fique bem soltinha, como uma farofa.

Cobertura:

  • Misture todos os ingredientes e ferva até virar uma calda.
  • Jogue sobre cada pãozinho depois de pronto.

Montagem:

  • Estique a massa já crescida com um rolo, recheie e enrole como rocambole, fechando bem a massa.
  • Corte em fatias de mais ou menos 2 dedos.
  • Coloque em uma assadeira untada, deixando espaços entre as fatias.
  • Leve ao forno até dourar.

Fonte: http://tvg.globo.com

Suflê de Chocolate 05

Ingredientes:

  • 1 barra grande (200 g) de chocolate amargo
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 4 claras
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres (sopa) de açúcar light
  • 4 gemas
  • Margarina light e açúcar light para untar

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate com o leite em banho-maria. Reserve.
  • Bata as claras com o sal e, quando a mistura começar esbranquiçar, acrescente 2 colheres (sopa) do açúcar.
  • Bata até o ponto de neve e reserve.
  • Misture o restante do açúcar e as gemas no chocolate derretido e, em seguida, acrescente as claras em neve delicadamente.
  • Distribua a mistura em sete refratários pequenos próprios para suflê e untados com a margarina e o açúcar.
  • Asse por 15 minutos em forno preaquecido a 190°C.
  • Se quiser, prepare a massa com antecedência.
  • Nesse caso, guarde-a na geladeira e asse o suflê na hora de servir.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Pão Quente

Ingredientes:

  • 3 fatias de pão de fôrma
  • 1 lata de Atum ralado Light
  • 1/2 cebola picada
  • 150 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina culinária
  • 50 g de queijo mussarela ralado grosso

Modo de Preparar:

  • Dourar a cebola na margarina
  • Acrescentar o atum e então o trigo, mexer até desgrudar da panela.
  • Juntar o leite e mexer até ferver
  • Montar o pão intercalando as fatias com o creme de atum e o queijo ralado

Fonte: http://www.femepe.com.br