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Torta de Milho-Verde 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 250 g de margarina
  • 1 ovo pequeno
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 latas de milho-verde em conserva
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • Noz-moscada ralada na hora a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Numa vasilha funda, misture a margarina e o ovo até obter uma pasta mole.
  • Adicione, aos poucos, a farinha de trigo e o sal até que ela fique homogênea e macia.
  • Faça uma bola e reserve.

Recheio:

  • No liquidificador, bata 2 latas de milho com 1 xícara (chá) de água da conserva até obter um purê.
  • Passe pela peneira e reserve.
  • Numa panela, aqueça a margarina e refogue a cebola.
  • Junte a farinha de trigo, toste por alguns minutos e acrescente o leite, mexendo rapidamente para não formar grumos.
  • Junte o purê de milho e mexa bastante até incorporar.
  • Junte os grãos restantes e o queijo.
  • Misture bem e cozinhe em fogo baixo por alguns instantes.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada e deixe esfriar.
  • Forre o fundo e lateral de duas fôrmas redondas de aro removível com a massa, espalhe o recheio frio e leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até a superfície ficar levemente gratinada.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Brigadeiro Diet com Nozes

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado;
  • 1 xícara (chá) de água fervente;
  • 100 g de nozes trituradas;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante;
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado diet;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • 25 g de chocolate ao leite diet ralado;
  • 50 g de chocolate granulado diet.

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador misture o leite desnatado em pó com a água quente, margarina, achocolatado, adoçante e leite desnatado.
  • Leve para uma panela e mexa até começar a ferver, adicione o chocolate ralado ou em lascas e deixe derreter.
  • Coloque as nozes trituradas no brigadeiro.
  • Espere esfriar, faça bolinhas com mãos untadas com margarina, passe no granulado e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Brigadeiro Diet com Canela

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de canela;
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó sem açúcar;
  • ½ xícara (chá) de água quente;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • Granulado de chocolate diet;
  • 10 colheres (sopa) de adoçante culinário.

Modo de Preparar:

  • Bata o leite em pó com a água, 8 colheres (sopa) de adoçante e margarina por 5 minutos no liquidificador para obter o leite condensado light.
  • Leve para gelar até engrossar.
  • Depois faça o brigadeiro colocando o leite condensado em uma panela, o achocolatado, canela, o leite líquido e o restante do adoçante.
  • Em fogo baixo mexa sem parar até começar a engrossar e soltar da panela.
  • Espere esfriar, enrole o brigadeiro com mãos untadas com margarina, passe no granulado e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Patê de Queijo Inglês

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Ingredientes:

  • 350 g de queijo tipo cheddar ralado
  • 100 g de queijo tipo gorgonzola esmigalhado
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres (chá) de molho inglês
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • Sal e molho de pimenta a gosto
  • ¾ de xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Colocar na batedeira os queijos, o alho, a margarina, a cebola, o molho inglês, a mostarda, o sal e o molho de pimenta.
  • Bata na velocidade baixa até misturar bem.
  • Junte a água aos poucos e aumente a velocidade da batedeira.
  • Continue batendo até ficar uma mistura macia e lisa.
  • Leve à geladeira coberto com papel-alumínio por 3 horas.
  • Sirva como aperitivo.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Brigadeiro Diet de Leite Condensado Caseiro

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó sem açúcar;
  • ½ xícara (chá) de água quente;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • Granulado de chocolate diet;
  • 10 colheres (sopa) de adoçante culinário.

Modo de Preparar:

  • Bata o leite em pó com a água, 8 colheres (sopa) de adoçante e margarina por 5 minutos no liquidificador para obter o leite condensado light.
  • Leve para gelar até engrossar.
  • Depois faça o brigadeiro colocando o leite condensado em uma panela, o achocolatado, o leite líquido e o restante do adoçante.
  • Em fogo baixo mexa sem parar até começar a engrossar e soltar da panela.
  • Espere esfriar, enrole o brigadeiro com mãos untadas com margarina, passe no granulado e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br