Ingredientes:
- 1 copo de manga congelada em cubinhos
- 1 copo de morango congelado
- 1 ½ copo de leite de soja
Smoothie de Manga, Morangos e Leite de Soja
Responder
Arquivo da tag: Manga
Salada de Verão 01
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de mangas picadas
- 100 g de presunto cortado em tiras finas
- 100 g de queijo-de-minas cortado em cubos
- 2 cebolas pequenas cortadas em fatias finas
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
- 1 xícara (chá) de salsão picado
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Folhas de alface-americana
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Geleia de Manga 02
Ingredientes:
- 1 kg de manga madura
- 1 ½ xícara (300 g) de açúcar
- ¾ de xícara (180 ml) de água
- 3 raminhos de açafrão (opcional)
Modo de Preparar:
- Cozinhe a manga, no vapor, no forno micro-ondas ou na água fervendo.
- Quando a manga estiver macia, tire a casca e o caroço.
- Ponha a polpa da manga numa vasilha e amasse bem com um garfo.
- Numa panela grande coloque o açúcar e a água.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura.
- Nessa hora, quando começar a ferver, aumente o fogo.
- Mantenha a calda fervendo, até chegar a 135ºC ou começar a formar fios de açúcar.
- Acrescente a polpa da manga amassada e o açafrão, se estiver usando.
- Misture e deixe a geleia ferver até ficar espessa, cerca de 5 minutos no fogo.
- Ponha a geleia em potes esterilizados.
- Feche os potes seguindo a maneira usada para vedar as conservas.
Fonte: http://allrecipes.com.br
Salmão ao Molho de Manga 02
Ingredientes:
- 4 postas de salmão
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Salsa picada para decorar
Molho:
- 4 mangas em pedaços
- ½ copo de requeijão cremoso (100 g)
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de pimenta-calabresa seca
Modo de Preparar:
- Em uma tigela, tempere as postas com o alho e o sal.
- Em uma frigideira com grelha, em fogo médio, aqueça o azeite.
- Grelhe as postas dos dois lados até dourar levemente.
- No liquidificador, bata a manga, o requeijão, o creme de leite, a água e a pimenta até ficar cremoso.
- Disponha o peixe em um prato, regue com o molho e decore com salsa.
- Sirva em seguida.
Arroz com Manga e Hortelã
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 2 colheres [sopa] de cebola bem picada
- ½ alho-poró
- 1 cenoura pequena
- 1 manga madura porem firme
- 2 colheres [sopa] de hortelã picada com tesoura
Modo de Preparar:
- Descasque e pique a manga em pedaços pequenos
- Prepare um caldo de frango seja utilizando carcaças ou então dissolva em água um cubo de caldo juntando a cenoura picadinha e o alho-poró também bem picado.
- Na panela de arroz refogue a cebola em óleo ou azeite e acrescente o arroz.
- Junte o caldo.
- Quando o arroz já estiver pronto junte a manga e a hortelã.
- Prove e corrija o sal se necessário.
Fonte: http://blog.shoptime.com.br