Ingredientes:

• 5 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
• 1 ½ colheres (sopa) de suco de limão
• 1 ½ colheres (sopa) de chutney de manga
• 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
• 1 colher (chá) de mel
• ¼ colher (chá) de cominho em pó
• ¼ colher (chá) de semente de coentro em pó
• ¼ colher (chá) de páprica em pó
• 1 colher (chá) de azeite
• 4 filés de frango cortados em tiras
• 2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
• 1 dente de alho, picado
• 1 ½ xícaras de mangas descascadas e cortadas em cubos
• 1 xícara de pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1/3 xícara de cebolinhas picadas
• 2 pés de alface limpos e as folhas rasgadas com as mãos

Modo de Preparar:

• Em uma vasilha pequena, misture o iogurte, o suco de limão, o chutney de manga, o vinagre de arroz, o mel, o cominho, a semente de coentro e a páprica.
• Em uma frigideira, esquente o azeite em fogo médio.
• Frite o frango junto com o gengibre e o alho durante 7 a 10 minutos.
• Mexa o frango ocasionalmente, até que ele não esteja mais rosado.
• Nesta mesma frigideira, acrescente a manga, o pimentão vermelho e a cebolinha.
• Cozinhe em torno de 5 minutos, até que o pimentão esteja macio e a manga esteja quente.
• Acrescente o molho preparado com o iogurte.
• Misture bem.
• Sirva sobre as folhas de alface.

Fonte: http://allrecipes.com.br