Caldo Cremoso de Capelete

Caldo Cremoso de Capelete

Ingredientes:

  • 400 g de capelete fresco
  • 1 kg de frango (coxas, sobrecoxas ou peito)
  • Temperos caseiros (sal, pimentas, louro)
  • 100 g de batata salsa
  • 1 caixa de creme de leite
  • 100 g de cenoura
  • 5 azeitonas verdes
  • 1 cebola de cabeça
  • Cheiro-verde
  • Azeite de oliva

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Bolinho de Sardinha Assado Light

Bolinho de Sardinha Assado Light com Batata

Ingredientes:

  • 3 batatas cozidas;
  • 1 mandioquinha cozida;
  • 3 latas de sardinha light;
  • 1 cebola ralada;
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado;
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 ovo batido;
  • Farinha de trigo para dar liga.

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Caldinho Cremoso de Mandioquinha e Carne Moída

Caldinho Cremoso de Mandioquinha e Carne Moída

Caldinho Cremoso de Mandioquinha e Carne MoídaIngredientes:

  • 1 kg de mandioquinha
  • 400 g de carne moída (patinho bem magro)
  • 2 sachês de tempero meu segredo 7 vegetais
  • 2 colheres de (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres de (sopa) de salsa picada
  • 1 colher de (sopa) de azeite
  • ½ cebola média picadinha

Para Salpicar:

  • Queijo parmesão ralado a gosto

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Bolinho de Piracuí Assado com Mandioquinha

Bolinho de Piracuí Assado com Mandioquinha

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • Pimenta-verde picada a gosto;
  • 1 maço de coentro e salsinha;
  • ½ kg de farinha de piracuí (farinha de peixe);
  • 1 ½ kg de mandioquinha cozida e amassada;
  • Sal a gosto.

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