Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Couve

Ingredientes da Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Couve:

  • 2 kg de carne moída;
  • 3 ½ kg de mandioca;
  • 1 maço de couve picadinha;
  • 3 tomates picados;
  • 1 pimentão picado;
  • Cheiro-verde picadinho;
  • 1 cebola média picada;
  • 5 dentes de alho amassados;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 litro de água;
  • Cheiro-verde a gosto.

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Sopa de Mandioca com Carne Moída Light

Ingredientes da Sopa de Mandioca com Carne Moída Light:

  • 500 g de mandioca;
  • 1 litro de caldo de carne 0% gordura;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 250 g de patinho moído;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • Sal a gosto.

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Vaca Atolada Light

Ingredientes da Vaca Atolada Light:

  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 kg de patinho cortado em cubos;
  • ½ cebola picada;
  • 4 dentes de alho amassado;
  • 1 tomate picado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 kg de mandioca descascada cortada em pedaços;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • 24 cubos de gelo;
  • 200 ml de caldo de carne light.

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Mandioca com Carne de Panela Light

Ingredientes da Mandioca com Carne de Panela Light:

  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 folha de louro;
  • 3 xícaras (chá) de caldo de carne light;
  • 700 g de mandioca descascada e cortada ao meio;
  • Sal a gosto;
  • Salsa picada a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Chuchu

Ingredientes da Sopa de Mandioca com Carne Moída Light e Chuchu:

  • 1 cebola picada;
  • 1 chuchu picado;
  • 1 dente de alho picado;
  • 500 g de carne moída;
  • 1 cubo de caldo de carne light;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 kg de mandioca cortada em pedaços pequenos;
  • 5 xícaras (chá) de água;
  • ¼ de xícara (chá) de salsa picada para decorar.

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