Maionese de Azeitona

Ingredientes:

  • 1 copo médio de leite soja ou de vaca
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 1 cenoura cozida
  • 1 xícara de azeitonas pretas picadas
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1 colher (café) de sal marinho

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese ao leite frio e cozinhe em fogo lento, com sal, até engrossar.
  • Depois bata num liquidificador com o óleo, o sumo de limão, a cebola, a azeitona e a cenoura.
  • Conserve na geladeira.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Maionese de Alho-Poró

Ingredientes:

  • 2 alhos-porós
  • 2 g de sal
  • 10 ml de azeite
  • 10 folhas de salsinha
  • 10 folhas de cebolinha
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 480 ml de maionese

Modo de Preparar:

  • Refogar rapidamente o alho-poró, cortado em rodelas, com os outros ingredientes já picados, no azeite (menos a maionese).
  • Deixar esfriar.
  • Misturar com a maionese e guardar em geladeira.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Creme para Salada da Cris

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1/2 cebola ralada
  • 2 colheres (chá) de cheiro verde picadinho

Modo de Preparar:

  • Misture tudo muito bem
  • Sirva com salada de legumes cozidos e folhas verdes.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Canapé de Mortadela

Ingredientes:

  • 150 g de mortadela
  • 6 ovos de codorna cozidos e descascados
  • 50 g de azeitonas verdes sem os caroços e picadas
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Fios de azeite

Modo de Preparar:

  • Distribua as fatias de mortadela em um prato ou travessa.
  • Em um recipiente, misture os ovos picados, as azeitonas, a cebola e o manjericão; acrescente a maionese e alguns fios de azeite; misture bem.
  • Cubra as fatias com o molho e sirva com torradas e pães.

Fonte: http://receitasdatv.com

Sanduíche de Véspera

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma
  • 1 sardinha sem espinhas
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • ½ colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 2 copos de leite
  • Noz moscada e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Faça um molho branco com leite, margarina, queijo ralado, sal e noz moscada.
  • Misture a maionese, mostarda e a sardinha picada.
  • Recheie o pão, cubra com maionese e feche o sanduíche.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br