Arquivo da tag: Maionese

Couve Flor Saborosa

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Ingredientes:

  • 1 couve flor cozida
  • Água e leite (para o cozimento)
  • Maionese a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Mussarela

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a couve flor com água o suficiente, sal, pimenta e um pouco de leite (cerca de 1/2 copo americano)
  • Depois de cozida, escorra e arrume os buquês em um refratário de vidro
  • Com uma colher, coloque a maionese em picos sobre os buquês
  • Cubra com a mussarela, se preferir, salpique orégano por cima
  • Leve ao forno micro-ondas até derreter a mussarela
  • Sirva a seguir

Fonte: http://www.tagostoso.com

Maionese Light de Repolho com Atum

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Ingredientes:

  • 1 repolho médio
  • ½ cenoura ralada
  • 10 azeitonas
  • 250 g de maionese Light
  • 2 latas de atum sólido em óleo Light
  • ½ espiga de milho cozido al dente (debulhado)
  • Coentro a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o repolho em tirinhas bem fininho, como se fosse ralado
  • Acrescente a cenoura ralada, a salsinha, o coentro, o milho cozido e as azeitonas picadinhas
  • Misture
  • Acrescente o sal a gosto, não esquecendo que o atum já é meio salgadinho e a maionese também, por isso não coloque muito sal
  • Em seguida acrescente a maionese e por último o atum
  • Misture bem
  • Sirva frio
  • Ideal para churrascos com farofa

Fonte: http://www.tagostoso.com

Salada de Batata Doce 03

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Ingredientes:

  • 700 g de batata doce (roxa ou branca)
  • Maionese a gosto
  • 2 galhinhos de salsa

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batata na água e sal a gosto (atentar para não cozinhar demais), depois tire a casca com cuidado e corte em cubos medianos.
  • Coloque a maionese (pouca) e misture até todos os cubos ficarem envolvidos com ela e, em seguida, corte a salsa bem pequena (picadinha) e salpique sobre a batata.

Fonte: Salomão Barbosa de Oliveira – http://www.receitas.com

Bacalhau à Gil Eanes

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 kg de bacalhau porto
  • 250 ml de azeite de oliva
  • 3 cebolas
  • 1 copo de queijo ralado
  • 4 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparar:

  • Você deve dessalgar o bacalhau.
  • Depois, cozinhe e desfie.
  • Tome cuidado quando for tirar todas as espinhas.
  • Agora, coloque as batatas sem casca para cozinhar.
  • Depois de mole, amasse e faça um purê com a margarina, 2/3 do queijo ralado e o creme de leite.
  • Em seguida, corte as cebolas e coloque para cozinhar em todo o azeite.
  • Quando elas estiverem molinhas, você deve começar a montar o prato: em um refratário, coloque o purê.
  • Por cima, acrescente o bacalhau desfiado e a cebola com o azeite.
  • Cubra com a maionese, com a ajuda de uma espátula.
  • Polvilhe com o restante do queijo ralado e leve ao forno.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com