Arquivo da tag: Macarrão Parafuso

Salada de Macarrão com Peixe e Camarão 02

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500 g)
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 300 g de camarão médio limpo
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 2 xícaras (chá) de peixe cozido e desfiado
  • 1 vidro de palmito escorrido picado (300 g)
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • 2 xícaras (chá) de tomates-cereja picados

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
  • Escorra e reserve.
  • Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça metade do azeite, refogue o camarão com sal e cheiro-verde por cerca de 3 minutos.
  • Desligue e transfira para uma tigela.
  • Adicione o macarrão cozido, o peixe desfiado, o palmito, a ervilha, o tomate-cereja, o azeite restante, tempere com sal e cheiro-verde.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada de Peixe com Macarrão

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de sobras de tilápia assada e desfiada
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
  • 2 xícaras (chá) de folhas de rúcula fatiadas
  • 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde fatiada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
  • Escorra e despeje em uma saladeira.
  • Regue com o azeite, acrescente o peixe desfiado, o tomate-cereja, as folhas de rúcula, a azeitona, sal e pimenta-do-reino.
  • Misture e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada de Macarrão Verão

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Salada de Macarrão VerãoIngredientes:

  • 150 g macarrão parafuso
  • ½ lata de ervilha
  • ½ lata de milho
  • 2 ovos
  • 2 tomates
  • 50 g de azeitonas verdes
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 1 lata de atum sólido no óleo
  • Cebola a gosto
  • Azeite a gosto
  • Maionese a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e reserve.Modo de Preparar:
  • Retire a semente dos tomates e corte em cubos pequenos.
  • Cozinhe os ovos e corte em cubinhos.
  • Numa travessa, coloque o atum desmanchado, cebola bem picadinha, o tomate, a ervilha, o milho a azeitona verde fatiada, os ovos, o orégano, o macarrão cozido e misture delicadamente.
  • Regue com azeite acrescente a maionese a gosto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Julio Abrantes)

Macarrão Parafuso Integral ao Molho Funghi

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Ingredientes:

  • 1 pacote macarrão parafuso integral (cozido conforme instruções na embalagem)
  • 20 g cogumelos funghi seco (hidratar em 2 copos de água quente por 30 minutos depois picar em pedaços bem pequenos)
  • 2 tomates bem maduros picados sem pele e sem semente
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres margarina light
  • 1 xícara de PTS Grossa hidratado cortado em 4 partes
  • 2 xícaras de água
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 creme de leite light
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve uma panela ao fogo com o óleo, alho e a cebola, espere dourar.
  • Acrescente o tomate cozinhar até desmanchar, acrescente o funghi juntamente com a água e o PTS, coloque sal a gosto.
  • Cozinhe por 10 minutos.
  • Numa frigideira coloque a margarina e a farinha, leve ao fogo até esfarelar.
  • Acrescente à mistura até engrossar, e por último o creme de leite.
  • Coloque o macarrão numa fôrma refratária e coloque o molho por cima.
  • Se desejar servir com queijo parmesão ralado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Macarrão ao Molho de Truta Defumada

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Ingredientes:

  • 1 colher [chá] de raspas de limão-siciliano
  • 1 colher [chá] de sal refinado
  • ½ colher [chá] de pimenta-do-reino branca moída
  • 1 ½ xícara de leite desnatado
  • 1 ½ l de água
  • 2 colheres [chá] de azeite extravirgem
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 trutas defumadas
  • 2 colheres [chá] de sal grosso
  • 2 ½ colheres [sopa] de endro picadinho
  • 200 g de ricota esfarelada
  • 400 g de macarrão parafuso integral seco
  • Raminhos de endro

Modo de Preparar:

  • Refogue o alho no azeite por 3 minutos.
  • Acrescente o leite, as raspas de limão, o sal refinado, a pimenta-do-reino e a ricota.
  • Cozinhe todos eles por 5 minutos.
  • Desfie as trutas.
  • Coloque-o com cuidado na panela.
  • Reserve quente.
  • Ferva a água com o sal grosso.
  • Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
  • Sirva o parafuso com o molho.
  • Polvilhe endro picadinho.
  • E os raminhos de endro são para enfeitar.

Fonte: http://cybercook.com.br