Namorado com Frutos do Mar

Namorado com Frutos do Mar

Ingredientes:
  • 1 namorado limpo de 1,5 kg
  • 1 cebola grande cortada em pedaços
  • 5 dentes de alho
  • 60 ml de suco de limão
  • 120 ml de água
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em pedaços
  • 1 colher (chá) de sal
Recheio:
  • 200 g de camarão médio limpo
  • 200 g de lula cortada em anéis
  • 200 g de mexilhão sem a concha
  • 1 colher (chá) de sal
  • 60 ml de azeite de oliva
Molho:
  • ¼ de xícara (chá) de coentro picado
  • 240 ml de leite de coco
  • 240 ml de água
  • 2 pimentas-malagueta amassadas
  • 60 ml de azeite de dendê

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Frigideira de Frutos do Mar 01

Frigideira de Frutos do Mar 01

Ingredientes:
  • ¼ de xícara (chá) de óleo de açafrão
  • 100 g de lulas cortadas em rodelas
  • 100 g de camarões médios limpos
  • 100 g de carne de siri
  • 100 g de mariscos limpos
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 pimentão verde picado em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de champignons cortados em lâminas
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de molho inglês

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Salada de Frutos do Mar 04

Salada de Frutos do Mar 04

Ingredientes:
  • 250 g de lula limpa
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 500 g de camarão médio, limpo.
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite (para o camarão)
  • 500 g de polvo limpo
  • ¼ de xícara (chá) de azeitona preta cortada em rodelas
  • 1 cebola média, picada.
  • 1 pimentão vermelho pequeno, picado.
  • 2 talos de salsão picados
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • ½ colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 maço de folhas mistas (rúcula, alface-frisée)

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Salada de Frutos do Mar 03

Salada de Frutos do Mar 03

Ingredientes:
  • 500 g de camarão limpo
  • 500 g de lula
  • 300 g de vieiras
  • 1 polvo médio
  • Sal, pimenta-do-reino
  • Folha de louro
  • Tempero em pó,
  • Galhos de salsa
  • Alface-americana
  • 1 pimentão verde pequeno picado em cubinhos
  • ½ pimentão vermelho picado em cubinhos
  • 3 tomates vermelhos e firmes, picados em cubinhos
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 talo de aipo picado em cubinhos
  • Salsa, coentro, pimenta, sal
  • Azeite
  • Suco de limão

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