Arquivo da tag: Linguado

Mariscada 04

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Ingredientes:

  • 1 colher [sopa] de cheiro-verde picado
  • 2 colheres [sopa] de azeite de dendê
  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo
  • 200 g de filé de linguado
  • 150 g de filé de lagosta
  • 50 g carne caranguejo
  • 500 ml de consumê de peixe
  • 200 ml de leite de coco
  • 150 g de camarão
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão médio
  • 1 tomate

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Linguado ao Molho de Salsinha

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Ingredientes do Linguado ao Molho de Salsinha:

  • 750 g de filés de linguado
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (chá) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 12 a 15 batatas pequenas com casca
  • 100 g de farinha de trigo
  • 50 ml de creme de leite fresco
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ½ l de água
  • 100 ml de leite
  • Sal a gosto

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Linguado ao Molho de Laranja 04

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Linguado ao Molho de Laranja 04Ingredientes:

  • 400 g de linguado em filés
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 copo(s) de suco de laranja
  • Quanto baste de farinha de trigo para empanar
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino e passe pela farinha de trigo. Aqueça a manteiga e grelhe o peixe.
  • Retire e, na mesma panela, ponha o suco de laranja.
  • Adicione o açúcar e abaixe o fogo para reduzir lentamente, sempre mexendo.
  • Aqueça a manteiga e frite os camarões.
  • Junte o arroz já cozido com os camarões.
  • Monte seu prato com arroz e o peixe e cubra com seu delicioso molho.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br (foto: Cyber Cook)

Linguado à Portuguesa

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Linguado à PortuguesaIngredientes:

  • 500 g de filé de linguado
  • 4 a 5 batatas
  • 1 cebola grande
  • 2 ovos
  • 1/3 de xícara de azeitonas
  • ½ xícara de azeite de oliva
  • 1 pimentão pequeno
  • 2 alhos picados

Modo de Preparar:

  • Cortar as batatas em fatias e colocar as para cozinhar com um pouco de sal.
  • Colocar os ovos para cozinhar durante uns 7 minutos após abrir fervura.
  • Cortar a cebola e o pimentão em fatias e, juntamente com o alho, fritar com um pouco do azeite de oliva.
  • Fritar com azeite de oliva ou grelhar o linguado e reservar.
  • Após as batatas cozidas, dispor numa travessa uma camada de batatas e por cima colocar o linguado.
  • Após acrescentar a cebola com o alho, o pimentão, a azeitona, os ovos cortados em fatias e despejar o restante do azeite de oliva.
  • Caso haja necessidade de esquentar, colocar no forno durante cerca de 10 minutos e após servir.
  • Acompanha arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)