Lemon Love Juice

Ingredientes:

  • 2 ½ limões;
  • ½ lata/caixa de leite condensado;
  • Talagadas de vodka vagabunda, quantidade medida pelo grau de álcool que seu sangue suporta;
  • Gelo à vontade.

Modo de Preparar:

  • Corte os limões pela metade, isso resulta em 5 meios limões;
  • Esprema os limões em uma coqueteleira;
  • Junte o leite condensado, a vodka, os gelos na mesma coqueteleira;
  • Sinta-se um barman e faça piruetas com a coqueteleira até que você canse.

 

Dica: Bordas de açúcar dão um toque profissional à bebida.

Fonte: Tetri Mesquita – http://www.culinariamasculina.com.br

Bolo Verde de Limão

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1/2 copo americano de óleo,
  • 1 copo de iogurte natural ,
  • 1 pacote de gelatina de limão,
  • 1 pacote de mistura pra bolo de limão,
  • 1 colher de sobremesa de fermento,
  • 1 lata de leite condensado,
  • 1 limão

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, óleo, gelatina e a mistura do bolo.
  • Acrescente o fermento e misture bem
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Cobertura:

  • Coloque o leite moça em uma vasilha, esprema o suco de 1 limão e misture bem
  • Leve à geladeira e reserve
  • Retire o bolo do forno após assado, deixe esfriar, em seguida cubra o bolo com a cobertura
  • Para enfeitar, coloque em cima da cobertura raspas de casca de limão a gosto.
  • Muito bom para ser servido gelado como sobremesa.

Fonte: Camila – http://mundodesabores.com.br

Bolo Americano de Limão

Ingredientes:

  • 1 xícara de margarina
  • 2 xícaras açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha
  • 3 ovos
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • Casca ralada de 2 limões

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes, batendo com colher de pau.
  • Levar a assar em forma de anel, untada.
  • Depois de assado, enquanto ainda estiver quente, cobrir com caldo dos 2 limões misturados com 1 xícara de açúcar.

Fonte: http://supermercadosvirtuais.com.br

Molho de Limão com Coalhada

Ingredientes:

  • 05 colheres (sopa) de azeite de Oliva Espanhol
  • 06 colheres (sopa) de suco de limão
  • 01 xícara (chá) de coalhada
  • 01 colher (sopa) de casca de limão em raspas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar em uma tigela o azeite de oliva
  • Aos poucos, acrescentar o suco de limão, batendo sempre até encorpar.
  • Juntar a coalhada, as raspas de limão e o sal
  • Bater por mais 1 minuto.
  • Servir com salmão ou salada.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Bolinha Surpresa e Spätzle

Ingredientes:

  • 500g de carne bovina moida 2x
  • 250g de pinhões cozidos e descascados
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 ovo inteiro
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 3 c. de sopa de farinha de rosca
  • Raspas de um limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiros verdes

Spätzle (nhoquinho alemão)

  • ½ l de água
  • 4 ovos
  • 500g de farinha de trigo
  • 1 pitada sal

Modo de Preparar:

  • Passe pelo processador os pinhões, picando-os grosseiramente.
  • Misture todos os ingredientes em um “bowl”, amasse muito bem e faça pequenas bolinhas com as mãos untadas com azeite.(como bolas de ping-pong)
  • Prepare a gosto um molho ao sugo espesso. Nele coloque as bolinhas para cozinhar. Reserve aquecido.

Spätzle

  • Bata muito bem todos os ingredientes até a massa ficar lisa e deixe descansar por 15m.
  • Ferva 4l de água em um caldeirão com 1 colherinha de sal. 
  • Com duas colheres de chá, pingue pequenas gotas de massa na água fervente e espere que flutuem. Tire com escumadeira e coloque no escorredor.
  • Por fim, passe nos “Spätzle” numa colher de sopa de manteiga.
  • Sirva as bolinhas com o molho ao redor dos Spätzle e salpique queijo parmesão por cima.

 

Fonte: http://www.cozinhadamontanha.com.br